Thema: Alp
Bleiben die Stalltüren dieses Jahr länger geschlossen?
Der April war laut Expertinnen und Experten überdurchschnittlich nass und kalt. Aber um dies festzustellen, braucht es eigentlich keine Fachpersonen - gemerkt haben es alle. Wie wird dieser durchzogene Frühling Ihren Alpaufzug-Termin beeinflussen? Klicken Sie sich durch unsere Kurz-Umfrage!
Ab sofort gelten neue Regeln für Alpkäsereien
Jetzt wird den gefürchteten Bakteriumarten der Listerien und der Staphylokokken in den Alpkäsereien und -käsekellern Dampf gemacht: Nach dem Auftreten von Staphylokokken letzten Sommer beendet das BLV die langjährigen Verhandlungen um die Branchenrichtlinien mit den Sortenorganisationen, Beratungsstellen und mit dem Schweizerischen Alpwirtschaftlichen Verband. Der mikrobiologische Probenplan ist ab sofort angepasst.
