Markt & Preise
Artikel
Es sieht 2023 nach weniger Brotweizen, Gerste und Raps aus
Die bisherigen Ernteerhebungen und Hochrechnungen von Swissgranum zeigen Erträge in der Grössenordnung von 2021. Die Vorjahresmengen werden 2023 voraussichtlich nicht erreicht.Lesen
Züger Frischkäse will mit Filona den Käse-Import-Trend wieder umdrehen
Trotz Schweizer Milch und Produktion sei der Frischkäse unter der Marke Filona günstiger als die bekannten Grössen aus dem Ausland. Das stimmt die Züger Frischkäse AG zuversichtlich, Philadelphia und Co. die Stirn bieten zu können.Lesen
Bund passt Regeln für Tierverkehr an EU-Bestimmungen an
Der Bund hat Verordnungen für die Ein-, Aus- und Durchfuhr von Tieren und Tierprodukten an neue Importkontrollgesetze der EU angepasst. Das Landwirtschaftsabkommen verpflichtet die Schweiz, gleichwertige Regelungen wie die EU zu haben.Lesen
Entwicklung, Erhebung, Richtpreise: Bei den Kartoffeln kommt 2023 alles verspätet
Die Arbeitsgruppe Markt wird die Richtpreise für Veredelungskartoffeln zwei Wochen später als geplant festlegen. Von allen Akteuren sei Geduld gefragt – auch bei der Krautvernichtung.
Die Tricks der Detailhändler
Völlig unterschiedliche Gewichtsangaben, ein Ecoscore, der aussieht wie der Nutriscore und Nahrungsmittelpreise, die weiter steigen. Die heutige Sonntagszeitung (20. August 2023) nahm den Detailhandel aufs Korn.Lesen
Die Rohmilch hat an Attraktivität verloren – Drei Umsteiger sprechen über die Gründe
Der Umstieg aus der Rohmilch für die Käseherstellung zur Industriemilch ist für die Produzenten aus verschiedenen Gründen attraktiver geworden. Der oberste Käser Hans Aschwanden sieht die Entwicklung gelassen.
Billige Dinkelimporte drücken auf die Preise
Die Lager sind übervoll: Für das kommende Jahr werden die Flächen eingefroren und die Preise gesenkt. Der Entscheid ist der IG Dinkel nicht leicht gefallen.
Kritik an Worst-case-Szenario für mehr Getreide in Pflichtlager
Die Pflichtlager für Getreide und Speiseöle sollen künftig mit der einheimischen Produktion die Schweiz bis zu einem Jahr versorgen können. Gegen die Vorlage stemmt sich Reservesuisse.Lesen
Kommission will Deklaration von eingeflogenem Gemüse, Fisch und Co.
Die zuständige Nationalratskommission fordert eine Deklarationspflicht von eingeflogenen unbearbeiteten Lebensmitteln. Sie will so die Information für Konsumentinnen und Konsumenten verbessern. Den damit verbundenen administrativen Aufwand hält sie für vertretbar.Lesen
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