Markt & Preise
Artikel
Junge geben weniger Geld aus für Fleisch
Wer hofft, dass die nachkommende Generation ist, für Fleisch mehr Geld auszugeben, scheint enttäuscht zu werden, das zeigen neue Zahlen des Bundesamts für Landwirtschaft.Lesen
Züchterporträt: "Milch und Fleisch" im Trend
Schürpfs vom Huserenberg SZ setzen seit einigen Jahren voll auf Original Braunvieh (OB).
Weniger Food Waste hilft im Kampf gegen Klimawandel
Ein Studie des deutschen Thünen-Instituts bilanziert die Treibhausgas-Emissionen der Lebensmittel und zeigt Wege, wie Lebensmittelabfälle reduziert werden können.Lesen
Trumps Strafzölle bringen Vorteile für Schweizer Käse
Durch die Importzölle wird Käse aus der EU in den USA teurer – das freut Schweizer Käser.Lesen
Erstmals seit 2018 zeichnet sich eine Trendwende in der Schweizer Milchproduktion ab
Die Schweizer Milchproduktion war von Januar bis Juli tiefer als im Vorjahr. Erwartet wird aber, dass die Produktion wieder steigen wird.Lesen
Weniger Milchkühe - Zu wenige Schlachtkühe und Tränkerkälber
Die Milchkuhzahl wird weiter sinken. Leider fehlen als Folge davon Schlachtkühe und Tränkekälber auf dem Markt.
Foodwaste: Weniger Pflanzenschutzmittel verlangt mehr Kulanz
Ein Landwirt aus Mattstetten BE bleibt auf 75 Tonnen Bohnen sitzen, sie sind von einem Pilz befallen. Die Verarbeiter haben strikte Richtlinien, könnten diese aber anpassen, wenn die Konsumenten mitziehen.Lesen
65 Wissenschaftler fordern: Esst weniger Fleisch
In einem offenen Brief rufen Forschende dazu auf, in öffentlichen Kantinen weniger Fleisch zu servieren – für Klima, Biodiversität und Gesundheit.Lesen
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