Markt & Preise
Artikel
Fleisch: Zahlen zu Produktion, Konsum und Handel
Welches Fleisch ist in der Schweiz am beliebtesten, wovon wird am meisten importiert und wieviele Schweizerinnen und Schweizer essen überhaupt Fleisch? Hier erfahren Sie es – und noch viel mehr.Lesen
Käse: Tilsiter neu in Schwarz
Die SO Tilsiter Switzerland GmbH lanciert eine neue Tilsiter-Variante mit der höchsten Reifestufe.Lesen
Sbrinz wirbt mit Tradition und Rezepten
Die Sbrinz Käse GmbH geht mit einer neuen Website online. Vorerst gibt es die Seite nur auf Deutsch. Französisch, Italienisch und Englisch folgen Anfang April.Lesen
Minibroschüren mit Rezepten für Hofläden
Die Minibroschüren zum Auslegen im Hofladen liefern feine Rezepte. Diese sind gratis erhältlich und bis Ende Mai entfällt auch das A-Post-Porto.Lesen
Analyse: Der Milchmarkt ist besser als sein Ruf
Redaktor Hansjürg Jäger zählt auf, was im Milchmarkt alles gut läuft – auch wenn das Ganze nichts für schwache Nerven ist.
Direktvermarktung: Auf dem Hofplatz statt am Bauernmarkt
Weil keine Bauernmärkte mehr stattfinden, hat Biobauer Miro Weber seine Marktstände kurzerhand zu Hause aufgestellt.
Die Hennen sollen in den Kochtopf
Thomas Stalder möchte, dass seine Legehennen gegessen und nicht zu Biogas werden. Er versucht, sie selbst zu vermarkten.
«Prämie muss fix sein»: Label-Schweineproduzenten fordern stabile Verhältnisse
Die Produzenten von Coop Naturafarm-Schweinen kommen neu unter die Fittiche von IP-Suisse. Urs Haslebacher will verhindern, dass die Produzenten in die Röhre gucken. Diese fordern fixe Prämien in der neuen Struktur.Lesen
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