Markt & Preise
Artikel
Bei der Migros kann man jetzt Lebensmittel selbst abfüllen
Verschiedene Bio-Lebensmittel bietet die Migros bald in mehreren Filialen in Abfüllstationen an. Damit sollen Verpackungsabfall und Food Waste reduziert werden.Lesen
Schweizer Detailhandel verkauft über 10 Prozent mehr Lebensmittel
Der Schweizer Detailhandel hat sich in den ersten neun Monaten in der Coronakrise positiv entwickelt. Zum Wachstum haben besonders der Lebensmittel- und «Nearfood»-Bereich beigetragen. Der Trend des Online-Shoppings hielt weiterhin an, wie es im GfK Markt Monitor vom Mittwoch heisst.Lesen
Einigkeit an der Konsumententagung: Weniger, aber nicht gar kein Fleisch mehr
Die Zukunft isst flexitarisch, wovon Umwelt, Klima und Gesundheit profitieren, so der Tenor an der 12. Migros-Konsumententagung. Für eine gesunde Ernährung sei Fleisch heute kein Muss mehr, zur effizienten Ressourcennutzung mache die Produktion aber Sinn.Lesen
Lukas Barth wird Leiter Nachhaltigkeit bei IP-Suisse
Lukas Barth wird per Anfang Mai 2021 die Stelle des Leiters Nachhaltigkeit bei IP-Suisse besetzen. Damit will IP-Suisse ihre Leistungen im Bereich Nachhaltigkeit stärken, heisst es in einer Medienmitteilung.Lesen
Der 100'000ste Liter Milch aus dem Steffisburger Automat wurde gezapft
Nach 2,5 Jahren Betriebszeit konnte der Hof Schlafhus mit seinem Milchautomaten bei der Landi Thun im bernischen Steffisburg den 100'000sten Liter Milch in Selbstbedienung feiern. Das Ziel von Hansruedi Peter, seine gesamte Milch direkt zu vermarkten, rückt immer näher.Lesen
Butterimporte: BOM will noch einmal 1500 Tonnen mehr importieren
Die Branchenorganisation Milch (BOM) hatte Mitte Oktober beim Bundesrat ein Gesuch für weitere 500 t Butterimporte gestellt. Inzwischen hätten sich die Verkäufe von Butter derart erhöht, dass das Gesuch auf 2000 t erhöht werden müsse.Lesen
SMP : «Eine Milchpreiserhöhung ist logisch und überfällig»
Die deutliche Unterversorgung mit Schweizer Butter zeige, dass Milchfett auf dem Markt gesucht ist. Die Schweizer Milchproduzenten SMP fordern daher als logische Konsequenz eine Milchpreiserhöhung.Lesen
Das Bier aus dem Kuhstall
Der neuste Betriebszweig auf dem Hof Allenwinden im zürcherischen Kappel ist eine Brauerei. Die ersten beiden Biersorten sind Huldrych Zwingli und Heinrich Bullinger gewidmet.
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