Markt & Preise
Artikel
Weniger Abzüge bei der ZMP-Milch
Positive Zwischenbilanz der Zentralschweizer Milchproduzenten: Die neuen Qualitätsanforderungen sind im Sinne der Milchbauern. Zudem steigen auch die Milchpreise im ZMP-Gebiet.
Zum Tod von Hans Luder: Ein beharrlicher bäuerlicher Visionär und IP-Pionier
Der IP-Suisse-Gründervater Hans Luder ist 81-jährig verstorben. Mit seinem Engagement ebnete er den Weg für die Erfolge von IP-Suisse.
Plattform für nachhaltige Gratis-Inserate sucht Unterstützer
Gallma.ch ist der richtige Ort für Hofprodukte, um Gegenstände zu teilen oder etwas Secondhand anzubieten. Um die Plattform weiterzuentwickeln, läuft ein Crowdfunding.Lesen
FSME-Infektion nicht nur durch Zecken: Vorsicht bei roher Ziegenmilch
Die Wahrscheinlichkeit, wegen Lebensmitteln an der Frühsommer-Meningoenzephalitis (FSME) zu erkranken, ist laut einer Studie zwar gering. Eine Infektion könne aber nicht ausgeschlossen werden.Lesen
Milchtechnologin Daniela Weber: «Guter Käse allein reicht nicht mehr»
Die junge Bernerin will ein Vorbild für Frauen sein, die in einer männerdominierten Branche ihre berufliche Zukunft sehen. Sie selbst hat im Sommer 2020 als erste Frau in der Region Bern und Freiburg eine Gruyère-Käserei übernommen.
Einfachere Mitbestimmung bei Mooh angenommen
Die Genossenschafter von Mooh haben eine Statutenänderung genehmigt, die den Mitgliedern die Mitbestimmung erleichtert.Lesen
Die Schweizer Milchkuh hilft Feed-Waste zu verhindern
Die 534 000 Schweizer Milchkühe leisten einen grossen Beitrag gegen den Feed-Waste, wie ihn die Schweizer Milchproduzenten nennen. Dabei handelt es sich um die Verschwendung der Nebenprodukte, die in der Lebensmittelindustrie anfallen.Lesen
Suisseporcs: Das Angebot an Schweizer Schweinefleisch würde massiv sinken
Die Nachfrage nach Schweizer Schweinefleisch könnte bei einer Annahme der Pflanzenschutz-Initiativen nicht mehr gedeckt werden, sagt Suisseporcs. Dadurch müsste mehr importiert werden. Die Folgen wären weniger Tierwohl und mehr Food Waste, ohne Vorteile für die Umwelt.Lesen
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