Markt & Preise
Artikel
Neue Stiftung: Schützenhilfe für KMU gegen Grossverteiler
Eine neue Stiftung will kleinen und mittleren Unternehmen helfen, sich gegen übermächtige Marktakteure wie Coop und Migros zu wehren. Deren Gründung folgt auf eine abgewiesene Klage gegen die Migros.
Analyse: Die marktnahe Harmonie von Bio-Knospe und IP-Käfer
Nach den Turbulenzen im Abstimmungskampf fokussieren auch die Nachhaltigkeits-Label wieder auf den Markt. Hier feierten sie zuletzt grosse Erfolge. Eine der grossen Herausforderungen ist die korrekte Abgeltung der Leistungen durch den Detailhandel, analysiert Chefredaktor Adrian Krebs.
Erneut mehr Biomilch produziert
Die Produktion von Biomilch nimmt im ersten Halbjahr stark zu. Die aktuelle Schätzung geht von einem Wachstum über zehn Prozent aus.Lesen
Margrit Lehmann gibt volle Kraft für Gemüse und Familie
Bäuerin Margrit Lehmann lebt für ihren Biohof. Die Direktvermarktung ist dabei ein Gemeinschaftsprojekt dreier Generationen. In Zukunft setzen Lehmanns voll auf Gemüse.
Schaukäserei Maison du Gruyère: Weniger Besucher wegen Corona
Die Käserei Maison du Gruyère trotzt der Pandemie-Situation. Dennoch muss der geplante Bau des Quartiers auf 2025 verschoben werden, da das Baugesuch noch nicht eingereicht werden konnte.
Trauffer besingt jetzt auch Raclette-Käse
Mit einem neuen TV-Spot und dem neuen Song «Que je raclette bien» von Trauffer startet der Verband Raclette Suisse seine Sommerwerbekampagne.Lesen
Der Alpschäs- und Schabziger-Märt in Elm verspricht mehr als «nur» Alpkäse
Der grosse Käse-Event findet dieses Jahr im Dorfkern des Glarner Orts Elm statt. Zu entdecken gibt es neben diversen Produkten auch Fänz, Zigerhörali und Grillwürste in der Festwirtschaft.Lesen
Sorgen um Käsequalität – Uniterre fordert Studie und Schleppschlauch-Moratorium
In einem Brief an die Käsebranche und an Regierungsräte fordert Uniterre eine Studie dazu, was Schleppschläuche für die Käseproduktion bedeuten könnten. Bis zur Klärung offener Fragen brauche es ein Moratorium.Lesen
Bio-Reis aus dem Aargau: «Wir haben viele Reistouristen»
Lukas und Natalie Neuhaus aus Stetten bauen heuer das erste Mal Bio-Nassreis an. Auch sonst hat das junge Paar, das 2020 den Betrieb Wildenau übernommen hat, viele Pläne.
«Coop nutzt das Label-Sortiment vor allem für Nachhaltigkeits-Werbung»
In einem 50-seitigen Hochglanzheft stellt Coop tierfreundliche Lieferanten und Labelbetriebe vor. Das sei eine Charmeoffensive, kritisiert Sentience Politics und fordert Taten. Coop verweist auf bestehende Engagements. Was ist Ihre Meinung dazu?LesenMeistgelesen
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