Markt & Preise
Artikel
Hanni Berger hat ein Händchen für Tomaten in allen Farben und Formen
Der Bergerhof in Maur ist bekannt für seine Tomatenvielfalt. Die Früchte sind eine Passion von Altbäuerin Hanni Berger. Sie verrät, wie man beim Ziehen eigener Tomaten vorgehen muss.
Die digitale Direktvermarktung
Markus Bernhardsgrütter und Matthias Ruoss haben ein ausgeklügeltes System zur Direktvermarktung entwickelt. Mittlerweile profitieren auch weitere Betriebe davon.Lesen
Unternehmerin Sofia de Meyer sagt: «Ich musste eine Entscheidung fällen»
Sofia de Meyer ist seit Frühling Mitglied des FiBL-Stiftungsrats. Im Interview erzählt sie, dass sie den Gedanken der Kreislaufwirtschaft in die Institution einbringen will.
Regionale Schlachtbetriebe fördern das Tierwohl
Die Anzahl Schlachtbetriebe in der Schweiz ist in den letzten Jahrzehnten zurückgegangen. Doch es entstehen neue, regionale Schlachtbetriebe.Lesen
Tagebuch: Neues Lehrjahr, neuer Lehrbetrieb und viel Arbeit
Toni Bergmann hat sein zweites Lehrjahr in der Westschweiz auf einem Milchwirtschaftsbetrieb begonnen, wo die Viehzucht im Zentrum steht. Dem Alpleben bleibt er treu.
Dies sind die besten Appenzeller-Rahmkäse-Produzenten
Die Sortenorganisation hat drei Käsehersteller für die gute Qualität des Appenzeller Rahmkäses prämiert. Ein Dank geht auch an die Milchproduzenten.Lesen
Hochdorf ist trotz roter Zahlen zuversichtlich für die Zukunft
Wegen eines höheren Milchpreises, bewusstem Lageraufbau und einer Verschiebung im Umsatzmix sank der Nettoerlös bei Hochdorf deutlich. Organisch gebe es aber ein Wachstum um acht Prozent.Lesen
Milchprodukte vom Hof – mit Herzblut hergestellt
Familie Gachnang vom Horgenberg im Kanton Zürich verarbeitet einen Teil ihrer Milch selbst zu Butter, Joghurt und co. Mittlerweile ist dieser Betriebszweig so gross, dass die Mithilfe aller Familienmitglieder gefragt ist.
SMP sehen Milchproduktion durch Absenkpfade Pestizide und Nährstoffe unter Druck
Die Nutzung von Grünflächen als Schlüssel zur Nachhaltigkeit müsse gefördert werden, so die Schweizer Milchproduzenten. Für das GMF-Programm fordern sie eine Flexibilisierung bei Mais und Futterrüben.Lesen
Emmi legt im ersten Semester 2021 erneut zu
Die Innerschweizer Milchverarbeiterin Emmi ist im ersten Halbjahr 2021 weiter gewachsen. Dabei hat das Unternehmen vor allem vom wachsenden Auslandgeschäft profitiert. Wegen des guten Ergebnisses erhöht Emmi die Wachstumserwartungen für das Gesamtjahr.LesenMeistgelesen
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