Im Gegensatz zu den Vorjahren mit schönem Wetter regnete es am vergangenen Samstag am Ostschweizer Biomarkt aus vollen Kübeln. Der Besucherandrang war jedoch wie in den Vorjahren sehr gross. Besonders gefragt waren die Stände mit Frischprodukten und abwechslungsreicher Sortenvielfalt bei Obst und Gemüse. Manche Marktteilnehmer, die auch unter dem Jahr an Frisch- und Bauernmärkten präsent sind, erleben den Biomarkt als Highlight ihrer Marktfahrer-Saison. Den Ostschweizer Biomarkt bezeichnen sie als abwechslungsreich, spannend, erfolgreich und hervorragend organisiert.
Ganztägiger Markt
Für Marktteilnehmer mit Lebensmitteln ist die Vorarbeit etwas aufwendiger als für reguläre Wochenmärkte, weil der Biomarkt in Weinfelden den ganzen Tag dauert und manche zusätzliches Personal brauchen. Viele der Besucher wissen genau, wo ihre favorisierten Anbieter zu finden sind. Es kommen aber auch viele spontane Kunden.
Nachhaltige Präsenz
Die meisten Markteilnehmer sind seit Beginn dabei. Sie nutzen diese Plattform, um Bio den Konsumenten so authentisch und attraktiv wie möglich zu vermitteln. Sie sind überzeugt, dass ihre Präsenz am Ostschweizer Biomarkt Spuren hinterlassen hat. Allerdings reiche nicht ein einziger Auftritt: Entscheidend sei, den Kundenkreis nachhaltig zu erweitern. Hier bestehe die Chance, das Angebot überregional bekannt zu machen.
