Markt & Preise
Artikel
Reagieren, um die Milchproduktion zu retten – nicht nur wegen der Tradition
Der Milchverband Prolait stellt Forderungen an Detailhandel, Politik und die Branchenorganisation Milch (BOM). Gegen die paradoxe Marktsituation mit Milchmangel und sinkendem Nettoeinkommen der Produzenten müssten sie aktiv werden.Lesen
Hilcona sucht Erbsenpflanzer für das Jahr 2022
An der Generalversammlung der Gemüsepflanzervereinigung Oensingen (Kanton Solothurn) blickte man auf das schwierige vergangene Jahr zurück. Für die neue Saison sind Produzenten von Konservenerbsen gesucht.Lesen
Für jeden Betrieb die passende Direktvermarktung
Lokale und saisonale Produkte direkt ab Hof, die Sehnsucht nach dem Land. Nicht erst seit der Corona-Krise boomen Hofläden und andere Direktvermarktungsangebote. Und diese gibt es in grosser Vielfalt.Lesen
2021 war ein gutes Jahr für die Rindfleischproduzenten
Swiss Beef Region Ost hat die physische GV abgesagt. In den schriftlich versendeten Unterlagen blickt Präsident Oliver Engeli bezüglich Vermarktung zufrieden auf das letzte Jahr zurück.Lesen
Bei der Nachhaltigkeitstagung stand die Agrarökologie im Zentrum
Bei der 9. Nachhaltigkeitstagung von Agroscope drehte sich alles um die Umsetzung einer nachhaltigen Landwirtschaft und wie dies möglich wird. Beim Podiumsgespräch wurde es politisch.Lesen
Ein Opfer der Marktöffnung: Der Tilsiter in der Abwärtsspirale
Neben Emmentaler und Sbrinz ist der Tilsiter der grosse Verlierer der letzten 20 Jahre. Nun versucht man die Abwärtsspirale zu bremsen. Was es dafür braucht, ist aus Sicht des scheidenden Geschäftsführers ein Verkauf aus einer Hand.
Diese Kulturen und Nutztierbestände legten 2021 zu
Im Vergleich zu 2020 gab es im vergangenen Jahr deutlich mehr Ziegen, aber auch mehr Schafe und Schweine. Bei den Kulturen verzeichnet Hafer den grössten relativen Flächengewinn.Lesen
Die meisten Rückrufe gab es 2020 wegen Biozid-Rückständen
Im Jahr 2020 wurden Lebensmittel häufig wegen Ethylenoxid zurückgerufen. In der Schweiz ist der Wirkstoff verboten und der Schweizer Bauernverband betont: Er kommt nicht in der Landwirtschaft zum Einsatz – weder im In- noch im Ausland.Lesen
Emmi steigert dank florierenden Auslandsgeschäften den Umsatz 2021
Die Innerschweizer Milchverarbeiterin Emmi ist im vergangenen Jahr erneut gewachsen. In der Schweiz schrumpfte Emmi zwar nach dem starken Vorjahr, doch das wachsende Auslandgeschäft hat dies mehr als kompensiert. Der Gewinn und damit auch die Profitabilität dürften deshalb im erwarteten Rahmen ausfallen.Lesen
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