Andrea Wyss
a.wyss@bauernzeitung.chAlle Beiträge von Andrea Wyss
Schlussfeier: Das Lernen hat sich für die Walliser Landwirtinnen und Landwirte gelohnt
Im Bergkanton haben fünf junge Landwirtinnen und Landwirte ihren Abschluss gefeiert.
Kalbsmilken – so gelingt der Genuss für Innereienanfänger
Der vierte Teil unserer Serie «From Nose to Tail» dreht sich um Kalbsmilken. Ob in einer Pastetlifüllung oder gebraten auf Salat – die Verwendungsmöglichkeiten sind vielfältig.
«Ihr könnt alle stolz sein», hiess es an die neuen Bäuerinnen mit Fachausweis gerichtet
160 Frauen und ein Mann haben die Berufsprüfung Bäuerin/bäuerlicher Haushaltsleiter im Frühling 2026 erfolgreich absolviert. An der Feier erhielten sie ihren verdienten Fachausweis und viel Wertschätzung.
So bringen Sie Zucchetti abwechslungsreich auf den Tisch und machen sie haltbar
Wer Zucchetti im Garten hat, kennt die Ernte-Herausforderung. Doch selbst übergrosse Exemplare finden noch Verwendung. Vorsicht ist geboten vor Cucurbitacin, besonders bei eigenen Kreuzungen im Garten – sonst wird der Genuss womöglich getrübt.
Aprikosen aus dem Wallis sind jetzt schon gut für das Klima und sollen noch besser werden
Eine neue CO₂-Bilanz des Kantons Wallis zeigt: Äpfel, Birnen und Aprikosen aus dem Wallis verursachen deutlich weniger Treibhausgasemissionen als importierte Früchte. Gleichzeitig will die Branche ihre Emissionen weiter senken und den Ausstieg aus fossilen Energien vorantreiben. Ein neues Werkzeug hilft den Produzenten, ihre Treibhausgasemissionen schnell und einfach zu berechnen.
Japankäfer in der Nordwestschweiz – so sieht die Situation aus
Die gesamte Bevölkerung soll sensibilisiert werden, die Japankäfer zu erkennen und die weitere Ausbreitung zu verhindern. So verbreitet sich der Käfer in den Kantonen Bern, Freiburg, Wallis, Solothurn und beiden Basel.
Fall im Seeland: Warum feiner Hagel Kirschen beschädigt, aber Mais praktisch verschont
Ein lokaler Hagelschauer traf einen Obstbetrieb im Berner Seeland. Die Kirschen leiden – obwohl der Hagel nur fein war. Warum feiner Hagel kein neues Phänomen ist, sondern mit den Temperaturen zusammenhängt, erklärt Ralph Rickli von Meteotest.
Stammkuh Baunty erzielt 94 Punkte – heuer die höchste Punktzahl bei Swissherdbook
Die Zuchtfamilienschau ist ein Höhepunkt der Züchterfamilie von Dach aus Werdthof-Kappelen BE. 2026 erzielten sie mit ihrer Stammkuh Baunty 94 von 100 Punkten und damit heuer die schweizweit höchste Wertung.
Alpine Milchviehhaltung im Laufstall – der Walliser Bergbauer Fabian Lengen lebt seinen Traum von der Viehzucht
Fabian Lengen wollte schon als Kind Bauer werden – doch erst nach Jahren als Chemikant wagte er den Schritt. Heute führt der Walliser auf 1370 m ü. M. in der Bergzone 4 einen modernen Milchwirtschaftsbetrieb. Der neue Laufstall brachte Effizienz, doch Wetter, Wasserknappheit und Bodeneigenheiten stellen Herausforderungen dar.
Warum auch kleine Stromschläge gefährlich sind: Herzrhythmus, Verbrennungen und Erste-Hilfe-Schritte
Schon geringe Kontakte mit Strom können das Herz belasten. Wir erklären Symptome, Verzögerungen und Sofortmassnahmen bei Stromstössen.