Eier

Warum werden braune Eier heller, wenn die Hennen auf die Weide gehen?

Die Eierschalenfarbe wird davon beeinflusst, wieviel Sonnenlicht die Henne bekommt. Bei der Farbe des Eidotters hingegen ist das Futter entscheidend.

Von Andreas Gloor

Publiziert am Dienstag, 28. April 2020 17:49

Lesedauer 2 Minuten

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Eier von braunen Freiland-Hennen, rechts unmittelbar nach dem Beginn einer sehr sonnigen Wetterperiode im Frühjahr, links kurz davor.(Bild Aviforum)

Eier von braunen Freiland-Hennen, rechts unmittelbar nach dem Beginn einer sehr sonnigen Wetterperiode im Frühjahr, links kurz davor.(Bild Aviforum)

Andreas Gloor arbeitet am Aviforum. (Bild zVg)

Andreas Gloor arbeitet am Aviforum. (Bild zVg)

Es ist tatsächlich so: Man kann das Phänomen von helleren Eischalen immer wieder beobachten, wenn die Hennen im Frühjahr bei zunehmend intensiverem Sonnenschein auf die Weide gehen. Die Schalenstabilität ist aber in der Regel nicht beeinträchtigt. Lange war wenig über die Ursachen bekannt. In Versuchen mit künstlichem UV-Licht sowie unterschiedlichen Dosierungen von Vitamin D3 im Futter konnte man aber Zusammenhänge…

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