[EXT 1]

Bienen
Weniger Schweizer Honig
Die einheimische Honigernte liegt dieses Jahr unter dem langjährigen Durchschnitt. Auch die Bestäubung litt im nassen Frühling, wie Obstbauern meldeten.

Landwirtschaft in Zahlen
Bienen müssen immer grössere Flächen bestäuben
Die Biene gilt als drittwichtigstes Nutztier. Der Anteil an Kulturfläche, die von ihrer Bestäubung abhängig ist, nimmt in der Schweiz stetig zu.

Spezialkulturen
Die etwas eigentümliche Verwandlung der Wurzel zum Salat
Die Chicorée-Ernte erfolgt jeweils im Spätherbst. Die eigentlichen weiss-bleichen Zapfen, die als Salat bekannt sind, wachsen nach der Ernte in der Dunkelheit.

Einkommenszahlen
Trotz besserer Ernte sank das landwirtschaftliche Einkommen im Jahr 2022
Im Vergleich zum verregneten Vorjahr wurden im 2022 mehrheitlich bessere Ernten erzielt. Dennoch sank das landwirtschaftliche Einkommen um 1,3 Prozent. Neuste Erhebungen von Agroscope zeigen die Hauptgründe für den Rückgang auf.

Weinlese 2023
Grosse Traubenernte trotz Falschem Mehltau, Trockenheit und Hagel
Die Weinlese ist abgeschlossen und es zeigt sich, dass 2023 als grosser Jahrgang in die Annalen eingehen wird. In den 19 Deutschschweizer Weinbaukantonen und im Fürstentum Liechtenstein sind die Erträge 6 bis 28 Prozent über dem zehnjährigen Mittel.

Angespannte Lage im südamerikanischen Land
In Argentinien macht man Wahlkampf mit der Motorsäge
Im Vorfeld der Präsidentschaftswahlen überschlagen sich die Dinge in Argentinien – keiner weiss, wie es weitergehen wird. Gleichzeitig steht die Erntesaison vor der Tür und Regen wäre dringend nötig.

Infografik
Der Schweizer Kartoffelanbau in Zahlen
Dieses Jahr bauten rund 4000 Produzenten auf 10'730 Hektaren Kartoffeln an. Diese Fläche entspricht mehr als 16'000 Fussballfeldern.

Kartoffeln im Stress
Kartoffelernte zwischen Klimakapriolen und Schädlingsdruck
Die Schweizer Kartoffelproduzenten hatten erneut ein schwieriges Jahr: Extremwetter und Krankheiten setzen der Ernte zu und zwingen zu vermehrten Importen. Die Herausforderungen für Anbau und Lagerung dürften auch zukünftig eine Bewährungsprobe darstellen.

Schweizer Imkerei 2023
In diesen Regionen gab es viel und in diesen wenig Honig
Die Bienenvölker kämpften mit dem nassen Frühling, der Sommer brachte Besserung. In Zukunft könnte die Bedeutung der Honigproduktion in den Bergen zunehmen.

Chrut u Chabis
Ein Hoch auf das Sauerkraut
In traditionsreichen Betrieben wie der Dreyer AG in Gerolfingen und der Schöni AG in Oberbipp wird der heimische Kabis in «Suurchrut» verwandelt. Trotz Herausforderungen bleibt das Fermentationswunder ein kulinarischer Höhepunkt und erlebt durch sein Superfood-Image und seine Vielseitigkeit in der Küche eine Renaissance.

Auswanderin
Das Klima in Mosambik erhitzt sich – auch politisch
Mosambik ächzt unter der Hitze. Die Gemüter der Bevölkerung erhitzen sich aber auch wegen der Wahlen im Land.
