Proviande

Ab 27. März wird Kalbfleisch eingelagert

Marcel Dettling ist erleichtert. Der Präsident des Schweizer Kälbermästerverbands und frisch gewählter SVP-Präsident forderte seit Wochen, dass Kalbfleisch aufgrund des Preiszerfalls eingelagert werde. Die Einlagerungsaktion startete am Mittwoch, 27. März, und endet am 19. April. Die Mindestmenge pro Betrieb beträgt 100 kg Kalbfleisch mit oder ohne Knochen – nach oben gibt es keine Limitierung.

Von Daniela Clemenz

Publiziert am Mittwoch, 27. März 2024 15:27

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Zu viele Kälber am Markt. Aber der Angebotsüberhang wird durch das Ostergeschäft und die Einlagerung abgebaut.

Zu viele Kälber am Markt. Aber der Angebotsüberhang wird durch das Ostergeschäft und die Einlagerung abgebaut. (Bild: Reto Betschart)

«Wir wurden seitens der Abnehmer immer vertröstet. Völlig unverständlich. Die Einlagerung war überfällig», sagt Nationalrat Marcel Dettling. Denn endlich hat die Proviande am vergangenen Freitag, 22. März, mit Zustimmung des Bundesamtes für Landwirtschaft bei der Kategorie Kälber KV beschlossen, eine freiwillige Einlagerung von Kalbfleisch mit Beiträgen einzuleiten. Die Einlagerungsaktion startete am Mittwoch, 27.…

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