Die Klassen, die gratis mit Bioprodukten beliefert werden, haben auch Gelegenheit, hinter die Kulissen zu schauen. "Wir organisieren auf Wunsch auch Hofbesichtigungen und Betriebsführungen", sagt Astrid Burri, Vorstandsmitglied und Mitglied der Projektgruppe von Bio Luzern. Auch möglich sei es, dass Bio-Bauern in die Klassen kämen, um über ihre Tätigkeiten, die strengen Richtlinien und die Werte der Bio-Produkte mit der "Knospe" zu informieren. Die Termine können individuell vereinbart werden. Mit ihrer Aktion wollen die rund 300 Mitglieder von Bio Luzern die Lehrpersonen und die Jugendlichen sensibilisieren. "Natürlich erhoffen wir uns, dass an den Schulen künftig vermehrt mit Bio-Produkten gekocht wird", sagt Burri. Dokumentationen, Arbeitsblätter und Filmtipps stehen für angemeldete Lehrpersonen ebenfalls gratis zur Verfügung. Das Projekt des Vereins wird von Bio Suisse finanziell unterstützt. Es wird bereits zum zweiten Mal durchgeführt. Vier Pilotschulen haben im letzten Schuljahr teilgenommen und zahlreiche positive Rückmeldungen abgegeben.
Produkte aus der Region
Für angemeldete Lehrpersonen läuft es so: Sie erhalten im laufenden Schuljahr von Bio Luzern zwei- bis dreimal je drei Menüvorschläge zugestellt. Je nach Menüwahl der Lehrperson und der Klasse füllt Bio Luzern den Einkaufskorb und liefert diesen gratis in die Klasse. Datum und Zeitpunkt der Lieferungen werden direkt mit den Lehrpersonen vereinbart. Neben saisonalen Früchten und Gemüsesorten stehen auch Fleisch, Getreide und Milchprodukte im Angebot. "Für die Lieferungen fragen wir ausschliesslich unsere Bio-Betriebe im Einzugsgebiet der interessierten Schulen an", erklärt Burri die Philosophie, die hinter dem Projekt steckt. Obwohl das Organisieren der vollen Einkaufskörbe direkt in den Regionen bereits beim Pilotversuch sehr viel Aufwand bedeutete, halten die Initianten an diesem Grundsatz fest. Kurze Transportwege sind ein wichtiges Ziel des Vereins Bio Luzern.
Interessierte Lehrpersonen können sich bis am Samstag, 5. November anmelden.
rii
Mehr Informationen unter: www.bioluzern.ch
