«Das Schönste finde ich die Wertschätzung der Kunden», sagt Dominique Löffel. Die Bauernfamilie – bestehend aus ihr, Ehemann Stefan und den beiden Söhnen Elia (7) und ­Joshua (1,5) – bewirtschaftet in Schüpbach BE einen vielseitigen Bio-Kleinbetrieb. 8,5 Hektaren mit sieben Mutterkühen, Mastpoulets in mobilen Ställen (pro Umtrieb 2500 Hühner) und Gemüseanbau für einen Hofladen in Langnau. Freude über krumme Rüebli «B…

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