Förderung des Absatzes von regionalen Landwirtschaftsprodukten und Verbesserung der Wertschöpfung. Dies sind die Kriterien für den Erhalt des Obwaldner Landwirtschaftlichen Innovationspreises, der vom Kanton seit 2001 vergeben wird. Der diesjährige Preis geht an Familie Ettlin vom Bord in Kerns. Sie wollen möglichst viele hofeigene Produkte selber vermarkten und verarbeiten deshalb die Rohstoffe zu verschiedenen Spezialitäten wie Chässuppe, Älplermagronen oder Gebrannte Creme. Diese werden Gästen bei Anlässen auf dem Bauernhof offeriert. Dazu wurde der ehemalige Rindviehstall zu einem Gastro-Raum für bis zu 100 Personen umgebaut. Mehr über den Betrieb und die Verleihung sowie die Innovationskraft der Obwaldner Landwirtschaft lesen Sie in der «BauernZeitung» von nächster Woche.
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