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Bäuerinnenporträt: «Rituale geben dem Leben Struktur»

Die Fricktaler Bäuerin Helen Schmid pflegt bewusst Traditionen. So findet sie selbst beim Frühjahrsputz einen genussvollen Moment.


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Porträt: Leidenschaft für Spezialitäten
28.10.2018
Die Bäuerin Evelin Gisler betreibt ein vielseitiges Hoflädeli, in dem die Leute gerne einkaufen. Ihre Geschenkkörbe sind weit herum bekannt.
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Noch sehen die jungen Truten fast gleich aus. Weiss, langer Hals, rosaroter feiner Kopf, schwarze Knopfaugen. «Bei einigen sieht man schon, dass es Männchen sind», erklärt Evelin Gisler und zeigt auf die roten Hälse der Tiere. Sie kniet sich inmitten der Schar hin und lockt einige zu sich. Es sind neugierige Tiere. Zwölf Wochen sind die Weibchen, achtzehn Wochen die Männchen auf dem Hof, danach ...
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