Thema: Milch
Porträt: Wechsel nach 250 Jahren Tradition
Auf dem Hübelihof ist die Zeit der Kuhmilch vorbei. Gemeinsam mit ihrem Mann produziert Leandra Brusa jetzt einen Haferdrink.
Zucht- und Nutzvieh: Die Emmentaler laden zum Kaufen ein
In der Emmental Arena im Bernischen Schüpbach findet am 8. Januar die erste Auktion im neuen Jahr statt.
Eine Salmonellose liess die Milchleistung im Stall der Familie Bapst rapide und langfristig sinken
Nachdem sich die Milchvieh-Herde von Familie Bapst mit der Seuche infiziert hatte, ging es rasch steil bergab. Statt der üblichen 800 Liter Milch pro Melkung gab es nur noch 270 – und die Tiere werden das frühere Niveau wohl nie mehr erreichen.
Kuh der Woche: «Sie ist total lieb, hat aber ihren Kopf»
Die dickköpfige Ausnahmekuh Leonard Naomi bereitet Reto und Markus von Dach viel Freude. Sie wurde schon mehrmals zur Miss gekürt und auch bezüglich Leistungsbereitschaft macht ihr keiner was vor.
Man schlägt sich um Rahmimporte: Viel Widerstand gegen Projekt von Nestlé und Züger
Nestlé Schweiz will im Veredelungsverkehr 4500 t Rahm einführen und diesen zur Verbutterung an Züger Frischkäse weiterreichen. Gleichzeitig will der Multi Schweizer Rahm nutzen, um Export-Babyfood herzustellen. Die Branche protestiert.
SMP fordern Umsetzung der Richtpreiserhöhung und offene Diskussion bei der Anpassung der SuisseBilanz
Die Schweizer Milchproduzenten fordert die konkrete Umsetzung der A-Richtpreiserhöhung um 2 Rappen und eine offene Diskussion mit der Verwaltung bei der Anpassung der SuisseBilanz.
Mensch und Tier schätzen den Melkroboter
Seit einem halben Jahr leben die Kühe der Familie Reichlin im neuen Stall, in welchem auch automatisierte Systeme im Einsatz sind. Es seien falsche Klischees über Melkroboter im Umlauf – Reichlins jedenfalls sind zufrieden.
Infografik: Schweizer Butter ist ein rares Gut
In den letzten Jahren gab es zwar die üblichen saisonalen Schwankungen bei den Schweizer Butterlagern, insgesamt nahmen die Mengen aber deutlich ab.
Lehrlingsalltag: Erst wird gemolken, dann gefrühstückt
Auf dem Hof der Schürchs erledigen Lehrlingstocher Salome Aeschbacher und ihr Chef Beat zunächst das Melken der Kühe. Danach werden sie selbst versorgt. Am Nachmittag steht das Güllen auf dem Plan.
Emmi schlägt zwei neue Verwaltungsräte vor
Im Verwaltungsrat des Milchverarbeiters Emmi kommt es zu Veränderungen. Christian Arnold und Niklaus Meier treten an der Generalversammlung vom 15. April 2021 nicht mehr zur Wiederwahl an. Als ihre Nachfolger werden der Jurist Dominik Bürgy sowie der Meisterlandwirt Thomas Grüter vorgeschlagen.