Thema: Milch
Hochdorf schliesst Hochdorf
Der Milchverarbeiter Hochdorf schliesst die Produktion im luzernischen Hochdorf und verlagert sie nach Sulgen (Kanton Thurgau). Der Hauptsitz verbleibt in Hochdorf. 75 Arbeitsplätze gehen verloren.
Neues Kompetenzzentrum für Rohmilchprodukte soll Käse weiterentwickeln
Agroscope, der Kanton Freiburg sowie die Milch- und Käsebranche arbeiten zusammen, um den Mehrwert von Rohmilchprodukten zu steigern und deren Sicherheit zu gewährleisten.
In Rothenthurm wurden Top-Tiere verkauft
Die verkauften Kühe erzielten einen mittleren Erlös von 3530 Franken. Der Besucheraufmarsch hielt sich vergangenen Samstag für einmal in Grenzen.
Zahlen, Daten und Fakten über die bewirtschafteten Alpen in der Schweiz
In der Schweiz produzieren 17'000 Beschäftigte auf 6740 Alpen jeden Sommer 5000 Tonnen Alpkäse – 4 Prozent der gesamten Schweizer Käse-Produktion. Die Sömmerung der 436’000 Kühe, Rinder und Kälber sowie über 120'000 Schafe, Ziegen und Schweine ist ein wichtiger ökonomischer und ökologischer Faktor für die Bergregionen.
Wenn ein einzelner Produzent nicht will, kann eine ganze Tour scheitern
Der neue Mindeststandard beim Trinkmilch-Sortiment des Detailhändlers Migros ist ein logistischer Kraftakt für die Produzenten und die Transporteure.
Ausgezeichnete Luzerner SHB-Züchter
Die Züchter haben sich zur Delegiertenversammlung getroffen. Da die Schausaison 2020 ausfiel, standen die Leistungen der Tiere im Mittelpunkt.
Bauern proben den Aufstand
Die Umstellung auf Schleppschlauch ist für manche Betriebe eine Herausforderung. Milchbauer Alwin Stoller äussert seine Bedenken. Händler spüren die steigende Nachfrage, Lohnunternehmer sehen es als Vorteil für die Landwirte, wenn die Güllerei ausgelagert wird.
Der «grüne Teppich» als gute Basis
Thema war die Nachhaltigkeit der Milchproduktion. Die Emissionen entstünden vor allem bei der Rohstoffherstellung.
BOM verzichtet für viertes Quartal auf einen Teil des Fondsabzugs
Für das vierte Quartal will die Branchenorganisation Milch (BOM) auf einen Fünftel des Einzugs für den Fonds Rohstoffverbilligung verzichten. Dies, weil der Geldtopf Corona-bedingt sehr flüssig geworden sei. Als Ersatz für das GMF-Programm wird eine Branchenlösung vorgeschlagen.
Vom Anbinde- in den Roboterstall: «Ein Unterschied wie Tag und Nacht»
Erika und Othmar Inglin aus Rothenthurm SZ sind mit einem Umbau direkt vom Anbinde- in den Roboterstall umgestiegen. Das hat sich bis anhin gut bewährt.