Thema: Landfrauenküche
Die vegetarische Hauptspeise von Regula Schmid
Regula Schmid serviert in der zweiten Folge der «SRF bi de Lüt – Landfrauenküche 2021» als vegetarische Hauptspeise Kräuter-Knödel-Hamburger mit Kohlrabi. Hier gibts das Rezept für 1-2 Personen.
Die Hauptspeise von Regula Schmid
Regula Schmid serviert in der zweiten Folge der «SRF bi de Lüt – Landfrauenküche 2021» als Hauptgericht Rindsfilet mit Kräuterkruste und Ofenkartoffeln, Kefen und Karotten. Hier gibt es das Rezept für 4 Personen.
Die Vorspeise von Regula Schmid
Regula Schmid serviert in der zweiten Folge der «SRF bi de Lüt – Landfrauenküche 2021» als Vorspeise einen gemischten Saisonsalat aus dem Garten mit Hausdressing, Frühlingsrollen und einem Peperoni-Dip. Hier finden Sie das Rezept für 4 Personen.
Kandidatin Regula Schmid: «Ich geb beim Kochen alles»
Für Regula Schmid aus Tschappina fliessen Arbeit und Freizeit ineinander. Besonders gern kocht die sportliche Bündnerin für Gäste.
Die gelernte Köchin Andrea Wyss verrät Tipps und Tricks zum Menu von Deborah Stadelmann
Deborah Stadelmann kochte bei der diesjährigen Staffel der Landfrauenküche als Erste. Unsere Redaktorin und gelernte Köchin Andrea Wyss schätzt die bunt angerichteten Teller und erklärt, was man beim Zubereiten eines Risottos alles beachten sollte.
Das Dessert von Deborah Stadelmann
Deborah Stadelmann serviert in der ersten Folge der «SRF bi de Lüt – Landfrauenküche 2021» zum Dessert eine Rosmarin-Pannacotta mit Calvadosäpfeln und Baumnuss-Guetzli. Hier gibts das Rezept für 4 Gläser à je zirka 2 dl.
Die Hauptspeise von Deborah Stadelmann
Deborah Stadelmann serviert in der ersten Folge der «SRF bi de Lüt – Landfrauenküche 2021» als Hauptgericht ein Kräuterrisotto mit buntem Ofengemüse und Spitzwegerich-Pesto. Hier finden Sie das Rezept für 4 Personen.
Die Vorspeise von Deborah Stadelmann
Eine wilde Sache gibt es zur allerersten Speise in der ersten Folge der «SRF bi de Lüt – Landfrauenküche 2021». Deborah Stadelmann zaubert einen bunten Herbstsalat mit Kräutern und Blüten, Kräuterflûtes und Apfel-Wildpflanzen-Smoothie aufs Teller. Hier gibts das Rezept für 4 Personen.
«Bei uns wächst nichts nur zur Zierde», erzählt Kandidatin Deborah Stadelmann
Deborah Stadelmann macht bei der Landfrauenküche 2021 den Auftakt. Die Toggenburgerin mag spontanes Kochen und auf den Teller zaubert sie, was der Garten gerade bietet.
Diese Landfrauen laden 2021 ein
Ende Oktober bekochen sich wiederum sieben ganz unterschiedliche Bäuerinnen aus sieben Regionen. Hier können Sie die Landfrauen schon einmal im Kurzporträt kennenlernen.