Thema: Landfrauenküche
Die Vorspeise von Sonja Vogt-Meyer
Sonja Vogt-Meyer serviert in der vierten Folge der «SRF bi de Lüt – Landfrauenküche 2021» als Vorspeise eine Süssmaissuppe mit Kräuterstreuseln und Federkohlchips. Hier gibts das Rezept für 4 Personen.
Die gelernte Köchin Andrea Wyss verrät Tipps und Tricks zum Menü von Sabrina Stadelmann
Peppig und unkonventionell war neben der Landfrau auch ihr Dreigänge-Menü. Redaktorin und gelernte Köchin Andrea Wyss gibt Tipps zur Verwendung von Eierschwämmchen und zum Kochen mit Dinkelkörnern.
Das Dessert von Sabrina Stadelmann
Sabrina Stadelmann serviert in der dritten Folge der «SRF bi de Lüt – Landfrauenküche 2021» als Dessert Kürbisglace mit Tannenhonig, Meringues und Nidle. Hier gibt es das Rezept für 4 Personen.
Die vegetarische Hauptspeise von Sabrina Stadelmann
Sabrina Stadelmann serviert in der dritten Folge der «SRF bi de Lüt – Landfrauenküche 2021» als vegetarische Hauptspeise marinierter Kürbis. Hier gibts das Rezept für 1 bis 2 Personen.
Die Hauptspeise von Sabrina Stadelmann
Sabrina Stadelmann serviert in der dritten Folge der «SRF bi de Lüt – Landfrauenküche 2021» als Hauptgericht mariniertes Hirsch-Steak mit Wildkräuterbutter und Dinkel-Weisswein-Risotto mit Herbstgemüse. Hier gibts das Rezept für 4 Personen.
Die Vorspeise von Sabrina Stadelmann
Sabrina Stadelmann serviert in der dritten Folge der «SRF bi de Lüt – Landfrauenküche 2021» ein lauwarmes Eierschwämmli-Tatar. Hier gibts das Rezept für 4 Personen.
Kandidatin Sonja Vogt-Meyer tut viele Dinge leidenschaftlich gern
Brotbacken, unterrichten, blumengärtnern: Sonja Vogt-Meyer aus Scherz liebt, was sie macht. Bei der gelernten Hauswirtschaftslehrerin kommen nur frische, selbst zubereitete Speisen auf den Tisch.
«Es ist krass, dass ich es soweit habe kommen lassen», sagt Kandidatin Sabrina Stadelmann
Sabrina Stadelmann ist die dritte im Bunde bei der Landfrauenküche 2021. Die Entlebucherin kocht auf der Alp mit Holz und Gas. Einst «ein richtiges Stadtmädchen» wollte sie lange ins Bild der typischen Bäuerin passen. Das forderte seinen Tribut.
Die gelernte Köchin Andrea Wyss verrät Tipps und Tricks zum Menu von Regula Schmid
Als Zweite bat Regula Schmid die Landfrauen der «SRF bi de Lüt - Landfrauenküche» zu Tisch. Unsere Redaktorin und gelernte Köchin Andrea Wyss lobt die neu interpretierte Vorspeise und räumt mit einem Mythos rund um Marinaden auf.
Das Dessert von Regula Schmid
Regula Schmid serviert in der zweiten Folge der «SRF bi de Lüt – Landfrauenküche 2021» zum Dessert eine Heidelbeer-Pannacotta mit Heidelbeertörtchen. Hier gibts das Rezept für 4 Personen.