Thema: Käse

Listerien sind gefährlich und praktisch überall – aber unter Kontrolle
Listerien-Bakterien sind in der Natur sehr häufig, eine Kontamination von Lebensmitteln muss aber verhindert werden. Wie das geht und was Listerien gefährlich macht, lesen Sie hier.Show more
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Markt & Preise
Die Milch in der Stadt verkäsen statt an die Industrie verschenken
Das bernische Stadt Burgdorf soll kommenden Monat eine Stadtkäserei bekommen. Nun ist noch Milch gesucht. Der neue Stadt-Käse aus silofreier Milch vom Land soll «Urban» heissen.Show more
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Markt & Preise
Das Käsefest in Thun ist abgesagt, weil der Platz zu klein ist
Im Bälliz in Thun hat ist es zu eng, um beim für den 10. Oktober 2020 geplanten Käsefest Corona-konform Käse verkaufen zu können. Andere Käse-Events sollen aber stattfinden.Show more
Landleben
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Der Solothurner Chästag trotzt Corona
Die zehnte Ausgabe des Traditionsmarkts hat gestern unter anderen Bedingungen als gewohnt stattgefunden.Show more
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Landleben
Cheezy.ch: Ein Abo für Schweizer Käsespezialitäten
Mit Cheezy.ch präsentiert die mooh Genossenschaft eine Online-Plattform, auf der verschiedenste Schweizer Käsespezialitäten in einer Box direkt nach Hause bestellt werden können, entweder als Abo oder als Einzellieferung.Show more
Markt & Preise
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Der Chästag in Solothurn findet statt, aber mit Änderungen
Für die diesjährige Ausgabe musste ein Corona-verträgliches Konzept erstellt werden. Auch der Standort wird anders sein, als gewohnt.Show more
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