Thema: Käse

Infografik: 8,1 % mehr Käse-Exporte als im 2020
Insgesamt wurden bisher 37'408 t Käse ausgeführt. Am meisten importierte Deutschland und Italien den Schweizer Käse.Show more
Markt & Preise
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Sommerserie «z Alp»: Wenn der Berg ruft
Damals waren sie blutjung und haben das Abenteuer gewagt, heute sind sie ein eingespieltes Team: Kurt Zürcher und Christine Gilgen gehen in diesem Jahr bereits zum zehnten Mal z Bärg.Show more
Landleben
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Schaukäserei Maison du Gruyère: Weniger Besucher wegen Corona
Die Käserei Maison du Gruyère trotzt der Pandemie-Situation. Dennoch muss der geplante Bau des Quartiers auf 2025 verschoben werden, da das Baugesuch noch nicht eingereicht werden konnte.Show more
ABO
Landleben
Trauffer besingt jetzt auch Raclette-Käse
Mit einem neuen TV-Spot und dem neuen Song «Que je raclette bien» von Trauffer startet der Verband Raclette Suisse seine Sommerwerbekampagne.Show more
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Der Alpschäs- und Schabziger-Märt in Elm verspricht mehr als «nur» Alpkäse
Der grosse Käse-Event findet dieses Jahr im Dorfkern des Glarner Orts Elm statt. Zu entdecken gibt es neben diversen Produkten auch Fänz, Zigerhörali und Grillwürste in der Festwirtschaft.Show more
Markt & Preise
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Sorgen um Käsequalität – Uniterre fordert Studie und Schleppschlauch-Moratorium
In einem Brief an die Käsebranche und an Regierungsräte fordert Uniterre eine Studie dazu, was Schleppschläuche für die Käseproduktion bedeuten könnten. Bis zur Klärung offener Fragen brauche es ein Moratorium.Show more
Landtechnik
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