Markt & Preise
Infografik: Ein Rekordjahr für Raclette
Raclette Suisse hat im Corona-Jahr 2020 gleich zwei Rekorde aufgestellt. Sowohl die Produktions- als auch die Exportmenge von Schweizer Raclette war im letzten Jahr so hoch wie nie zuvor.
Raclette ist auch im Ausland beliebt. (Bild BauernZeitung)
Raclette ist auch im Ausland beliebt. (Bild BauernZeitung)
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Raclette Suisse: Starkes Wachstum, stabiler Export
Der im Pandemiejahr 2020 eingeschränkte Einkaufstourismus und der Trend, wieder vermehrt selber zu kochen, haben die Umsätze im Schweizer Detailhandel gestützt und den Konsum von Raclettekäse gefördert. So ist der Privatkonsum von Raclettekäse in der Schweiz im Berichtsjahr um gut 12 Prozent gestiegen.LesenMarkt & Preise