Thema: Gemüse
Gemüsehändler Schwab-Guillod eröffnet erste private Wasserstofftankstelle der Schweiz
Der Seeländer Früchte- und Gemüselieferant Schwab-Guillod hat am 25. November 2021 die erste private Wasserstofftankstelle der Schweiz eröffnet. Tanken können dort auch Privatpersonen mit einem H2-Auto oder LKWs anderer Firmen.
Bodenkohlrabi - die Nischenkreuzung
Was geschieht, wenn aus Zufall Kohlrabi und Herbstrübe gekreuzt werden? Es entsteht Bodenkohlrabi. Das Gemüse ist in der Schweiz eine Nische.
Schwinger Lario Kramer ist Gemüsegärtner: «Ich bin eher offensiv»
«Ich suche immer das Resultat», beschreibt Lario Kramer seinen Schwingstil. Neben dem Sport arbeitet er auf dem Gemüsebetrieb seiner Eltern in Galmiz. In den nächsten Jahren will der Freiburger Sennenschwinger zur nationalen Spitze aufschliessen.
Chinakohl bringt Vielfalt auf den Teller
Trotz seines Namens stammt der Grossteil des in der Schweiz konsumierten Chinakohls aus der Schweiz.
Der Verein «Sorten für morgen» will Gentech in der Schweiz zum Blühen bringen
Im Verein «Sorten für morgen» haben sich die grossen Akteure der Schweizer Landwirtschaft zusammengetan, um sich für Gentech wie die Genschere CRISPR/Cas zu engagieren: Produzenten, der Handel und die Konsumenten. Von IP-Suisse über die Fenaco und Anbauverbände bis zu Coop, Migros und Denner.
Gemüse in der Kaffeetasse: Nestlé lanciert Milchimitat aus Erbsen
Nestlé bringt einen pflanzlichen Drink auf der Basis von gelben Erbsen auf den Markt. Für Schweizer Bauern gibt es keine Lieferchancen.
Viele Käufer für die kostbaren Zwiebeln am Zibelemärit Huttwil
Erfolgreich war der vierzigste Zibelemärit auf dem Brunnenplatz, Huttwil. Organisiert vom Landfrauenverein Huttwil und Umgebung wurde der Anlass ein Besuchermagnet. Prächtige Zwiebelzöpfe und alles was es aus Zwiebeln gibt, feine Öpfuchüechli, frisches Gemüse, sowie zahlreiche Unikate und Attraktionen wurden an prächtigen Marktständen angeboten.
Zuckerhut: Salat für den Winter
Es gibt sie auch im Winter: Frische Salate von hiesigen Äckern. Zum Beispiel den herb-bitteren Zuckerhut.
Markus Lohr betreibt einen Profi-Gemüsebetrieb im Kleinformat
Vom Journalismus zum Gemüsebau: Markus Lohr baute in sieben Jahren auf knapp einer halben Hektare einen profitablen Direktvermarktungsbetrieb auf. Er setzt auf schlanke Strukturen und engen Kundenkontakt.
Trotz höheren Gemüsepreisen gab es wenig Reklamationen von der Kundschaft
Gemüse aus der Region nach Hause geliefert: Gemüseabos sind im Trend. Dieses Jahr forderten eine tiefe Ernte und hohe Preise die Anbieter heraus.