Thema: Gemüse
Regrowing als Trend: Neue Triebe aus Gemüseresten
Aus Küchenabfällen lässt sich frisches Gemüse ziehen. Ein Buch erklärt, wie es geht.
Der Gemüsebetrieb Grob heizt seine Gewächshäuser nun dauerhauft mit Tiefengrundwasser
Der Gemüsebetrieb Grob im thurgauischen Schlattingen bezieht Energie aus der eigenen Geothermie-Anlage. Nun hat er die definitive Bewilligung für eine dauerhafte Nutzung erhalten.
Bichsels setzen in Neuseeland auf Gemüse
Simon und Rahel Bichsel sind auf der Südinsel im Gemüse- und Ackerbau tätig. Nun beginnt die intensivste Zeit des Jahres.
Mancozeb-Verbot: Die Zwiebelproduktion wird herausfordernder
Der Einsatz von Mancozeb ist seit Jahresbeginn verboten. Im Kartoffelbau gibt es Ersatzwirkstoffe. Im Gemüsebau wird es schwieriger.
Hilcona sucht Erbsenpflanzer für das Jahr 2022
An der Generalversammlung der Gemüsepflanzervereinigung Oensingen (Kanton Solothurn) blickte man auf das schwierige vergangene Jahr zurück. Für die neue Saison sind Produzenten von Konservenerbsen gesucht.
Bekämpfung des Jordan-Virus: «Die Hygiene ist sehr konsequent umzusetzen»
Auch in der Schweiz ist zunehmend mit dem Jordan-Virus zu rechnen. Der wirksamste Schutz dagegen ist strikte Prävention.
Portulak – das tausendjährige Nischenkraut
Obwohl Portulak hierzulande stark in Vergessenheit geraten ist, kann die Gemüsepflanze mit viel Swissness auftrumpfen: Das robuste Salatkraut gedeiht das ganze Jahr über und kommt so fast ganzjährig aus Schweizer Anbau.
Das erste Vertical-Farming-Basilikum kommt in Coop-Regale
Ultrafrisches Basilikum mit wenig Wasser und ohne Pflanzenschutz verspricht der gestapelte Anbau. Die Anlage in Niederhasli soll ausgebaut werden, Fenaco will damit eine Entscheidungsgrundlage für Landwirt(innen) schaffen.
Schweizer Zwiebeln und Rüebli gehen bald zu Neige
Im März dürften die Schweizer Zwiebeln zu Neige gehen, im April die Rüebli. Dass die Migros Schweizer Rüebli trotzdem als Aktion anbot, sorgt für Stirnrunzeln.
Nachgefragt bei Gärtnermeister Urs Gaupp: «Unsere Gemüsekisten haben wie eine Bombe eingeschlagen»
Anbieter von Gemüseabos sind Profiteure der Corona-Pandemie. Urs Gaupp ist einer von ihnen. Im Interview mit der BauernZeitung erzählt er, wie er die letzten zwei Jahre erlebt hat und wie sich seine Abos weiterentwickelt haben.