Urs Gaupp von der Gaupp AG baut in Untervaz GR auf 2,2 Hektaren Gemüse an. Dieses vermarktet er unter anderem an Gemüseabonnent(innen).  Wie viele Abos sind aktuell bei Ihnen abgeschlossen? Urs Gaupp: Wir haben 240 registrierte Kunden. Das bedeutet, sie haben sich online bei uns angemeldet. Anders als bei vielen Gemüseabos können sie nun jede Woche aufs Neue entscheiden, ob sie unsere Gemüsekiste mit hofeigenen…

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