Thema: Butter

  • Das bestehende Stützungssystem für Rohstoffverbilligung und Regulierung soll leicht revidiert werden. (Grafik BauZ)

    BOM organisiert die Stützung neu: Pulver soll Butter fördern

    Die Branchenorganisation Milch will ihre Fonds neu ausrichten. Damit soll via Protein das Fett attraktiver und die Butterproduktion erhöht werden. Ab Mitte nächsten Jahres werden deshalb auch wieder 0,9 Rp. zusätzliche Abzüge fällig.
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  • Butter ist und bleibt in der Schweiz ein rares Gut. (Bild Fotolia)

    Milchmarkt: 1800 Tonnen Butter werden auf den 1. September importiert

    Die Butterlager in der Schweiz, sind unter die Marke von 4000 Tonnen gefallen. Mit den Importen, will man die Inlandversorgung sicherstellen.
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  • Viel weniger Kühe, aber mehr Butter und Milch

    Grünes Licht für 1800 Tonnen Import-Butter

    Zum zweiten Mal in diesem Jahr hat das Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) das Butterimportkontingent erhöht. Denn hierzulande wird immer noch zu wenig Butter produziert.
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  • Die Schweizer Butterproduktion vermag nicht Schritt zu halten mit der Nachfrage. Deshalb wird bald noch mehr importiert. (Bild Archiv)

    BO Milch unterstützt Gesuch für weitere 1800 Tonnen Butter-Importkontingent

    Nach längeren Diskussionen dürften demnächst weitere 1800 Butterimporte bewilligt werden. Dies aufgrund der Unterversorgung mit Inlandbutter. Über allfällige weitere Preiskonzessionen verlautete nichts.
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  • Am 9. Juli befanden sich noch 588 Tonnen Butter in den Lagern, fast 4000 Tonnen weniger als im Vorjahr.(Grafik Nicole Geiser, Quelle BOB)

    Die Butterkrise geht weiter: Im laufenden Jahr fehlen im Inland 3200 Tonnen

    Die Butterlager sind auf einem absoluten Tiefststand. Kurzfristig sollen Importe den Mangel beheben. Mittelfristig will die Branchenorganisation Milch der Knappheit aber mit einem Massnahmenpaekt im Inland begegnen, dazu gehört unter anderem vermehrte Eiweissstützung.
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  • Ob die BOM ein weiteres Importgesuch stellen kann, hängt davon ab, ob ein Preissignal gefunden wird, das nicht gleich wegschmilzt, wie die Butter auf dem Toast. (Bild Pixabay)

    Intensives Seilziehen um weitere 2000 Tonnen Importbutter

    Die Butterlager sind auf historischem Tiefstand. Deshalb wird in der Branchenorganisation Milch (BOM) um ein weiteres Importgesuch gerungen. Am Freitag fällt der Entscheid, ob dieses von der BOM mitgetragen wird. Das ist abhängig davon, ob die Produzenten ein weiteres Preissignal erhalten.
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  • Die Schweizer Butterlager leeren sich, Milchfett ist zurzeit ein rares Gut. (Bild Pixabay)

    Warum Butterimporte die Emotionen hochkochen lassen

    Per Juli 2020 werden 1000 Tonnen Butter in die Schweiz importiert. Gleichzeitig steigt der Butterpreis in den Läden und der Vorwurf steht im Raum, dass der Milchpreis sinkt. Da den Überblick zu behalten, ist nicht ganz einfach. Ein Versuch, etwas Ordnung in die komplexe Milchbüechli-Rechnung zu bringen.
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  • Nach dem Butterberg scheint nun auch teilweise der Milchpreis zu schmelzen. Eine unhaltbare Situation gegen jede Marktlogik, findet der SBV. (Bild Pixabay)

    SBV: Versprochene Milchpreiserhöhung wird nicht eingehalten

    Die Versprechungen im Zusammenhang mit dem Import von 1000 Tonnen Butter werden nicht eingehalten, dafür sei man mit Abzügen beim Milchpreis gerade sehr kreativ.
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  • Rohe Milch hat antimikrobielle Eigenschaften, soll das Immunsystem verbessern und vor Allergien schützten. Die Gefahr durch Keime in der unpasteurisierten Milch ist umstritten. (Bild BauZ)

    BOM: A-Richtpreis bleibt für das dritte Quartal 2020 unverändert

    Der Richtpreis für Molkereimilch des A-Segments ist für die drei Monate Juli bis September 2020 auf 71 Rappen pro Kilo franko Rampe festgelegt worden. Zudem soll das Segmentierungssystem weiterentwickelt werden.
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  • Ob die BOM ein weiteres Importgesuch stellen kann, hängt davon ab, ob ein Preissignal gefunden wird, das nicht gleich wegschmilzt, wie die Butter auf dem Toast. (Bild Pixabay)

    Importkontingent für Butter wird um 1000 Tonnen erhöht

    Das Bundesamt für Landwirtschaft erhöht wie von der Branchenorganisation Butter beantragt das Teilzeitkontingent für den Butterimport.
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