Markt & Preise
Artikel
Nebenströme verwerten: «Für einen echten Impact brauchen wir die Grossindustrie»
In der Verarbeitung fallen grosse Mengen Ware an, die sich als Lebensmittel nutzen liessen. Das gelingt mit Sportler-Shakes und mit Pflanzenhack. Grosses vor hat ausserdem die Schweizer Mälzerei.Lesen
Die Schweine drückten das Einkommen
Die Analyse 2022 der Agro Treuhand Sursee liegt vor. Sie bietet Tipps für betriebswirtschaftliche Optimierungen.
Geht der Marktausgleich zulasten von Suisse-Garantie-Bauern?
Dass aus IP-Suisse-Getreide Suisse Garantie gemacht wird, stösst auf Unverständnis. Damit werde aber ein teures Überlagern vermieden und gleichzeitig löse man ein Problem auf dem Suisse-Garantie-Markt, erklärt der SGPV.
«Die Käser können unsere Geschichte am besten erzählen»
Am ersten Emmentaler-AOP-Tag öffneten 50 Käsereien ihre Tore für Gross und Klein. Urs Schluechter, der Direktor der Sortenorganisation Emmentaler Switzerland, sagt im Interview, was die Idee dahinter ist und warum es den Tag aus seiner Sicht braucht.Lesen
Warum der SGPV den günstigen Import von Getreide für Stärke unterstützt
Zu reduzierten Zöllen kann Brotweizen importiert werden, um daraus Stärke herzustellen. Diese Menge an Getreide, die auch aus dem Inland stammen könnte, sei marginal. Es gehe vielmehr um eine starke Wertschöpfungskette.Lesen
Der Müllerverband fordert mehr Vernunft bei den Pflichtlagern – und findet Gehör
Die Vorschläge des Bundes blitzen ab und werden wohl so nicht umgesetzt. Versorgungssicherheit und Deklaration waren Themen an der Delegiertenversammlung des Müllerverbands.
Vereinigung der hölzernen Berufe in einem Lehrgang trägt Früchte
Mit dem neuen Berufsbild kann der Verband Holzindustrie bereits mehr Lernende zählen. Zudem nahmen die Mitglieder der HIS Ost von einer guten Marktlage Kenntnis.
Auf jeden Besucher ein halbes Kilo feinen Muotataler Alpkäse
Am letzten Wochenende luden die Sennen wieder zum Muotitaler Alpchäsmärcht. 15'000 Besucher kamen ins Schwyzer Bergtal.Lesen
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