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Markt & Preise

Artikel

Am 9. November gewähren die Zentralschweizer Käser Interessierten einen Einblick in ihre Käsekeller. (Symbolbild Jasmine Baumann)

"Grüne Welle" ist auch in der Käsebranche angekommen

Die Zentralschweizer Käsermeister (ZSKM) trafen sich vergangene Woche zum Herbstanlass. Auch vor den Käsern machen Klimathemen nicht halt.Show more
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Marktkommentar Ende Oktober 2019

"Der Markt der Schlachtschweinen sieht aktuell sehr gut aus", wie der Marktspezialist der BauernZeitung Hans Rüssli sagt. Schauen Sie sich jetzt den aktuellen Marktkommentar an.Show more
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Am Käsemarkt stellen 18 Käserinnen und Käser ihre Produkte vor. (Bild zVg)

Am Käsefest in Appenzell: 18 Käserinnen und Käser präsentieren ihren Käse

Das kommende Wochenende wird ganz schön käsig - jedenfalls in Appenzell. Vom 25. bis 27. Oktober 2019 findet dort das Käsefest statt.Show more
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Die vierstufige Bewertungsskala geht von "top" bis "no go". (Bild zVg)

«Essen mit Herz»: Der Schweizer Tierschutz will Ordnung ins Label-Chaos bringen

Der Schweizer Tierschutz STS möchte Ordnung in den Labeld-Dschungel bringen. Auf einer Website sollen Konsumenten sich ganz einfach informieren können, welches Fleisch wie produziert wird.Show more
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"Neben meinem handwerklichen Kommunikationswissen hatte ich schon früh verschiedene Berührungspunkte mit der Landwirtschaft – so unter anderem auf dem Betrieb meines Onkels", schreibt David Herrmann. (Bild zVg)

Bio Suisse: David Herrmann betreut neu die Medien

David Herrmann ist der neue Medienverantwortliche bei Bio Suisse. Lukas Inderfurth bleibt Leiter Unternehmenskommunikation.Show more
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Die Milchgold Käse AG mietet Gebäude und Infrastruktur der Freiämter Käserei AG. Aktionäre der Freiämter Käserei sind mehrheitlich Landwirte aus der Region. (Bild Heinz Abegglen)

Freiämter Käserei übernimmt Milchgold Käse AG

Die Freiämter Käserei AG übernimmt die Milchgold Käse AG und sichert sich "die Eigenständigkeit langfristig."Show more
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Die Gewinner(innen) der Schweizer Meisterschaft der Jung-Fleischfachleute, v.l.n.r, Michelle Isliker(2), Céline Schüpach (1) und Partick Zahner (3). (Bild zVg)

Eine Bernerin wird Königin der Jung-Metzger

Die Bernerin Céline Schüpbach ist die neue Königin der Jung-Metzger.Show more
Landleben
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Diskutieren und degustieren war am Cheese-Festival gefragt, so auch von Fondue. (Bild js)

Cheese-Festival Luzern: Den Käser erlebbar machen

Am vergangenen Wochenende fand das Cheese-Festival auf dem Kapellplatz statt. In Luzern schätzen viele Konsumenten das Gespräch mit den Käseproduzenten.Show more
Landleben
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Bei Coop war nichts über die Gründe für die Reduktion in Erfahrung zu bringen. (Bild Mutterkuh Schweiz)

Coop senkt den Tierbezug bei Natura-Beef

Der Detailhändler nimmt weniger Natura-Beef-Tiere an und halbiert zudem bis Ende Jahr das Naturaplan-Programm. Dafür wird bei Coop in Zukunft auf Natura-Veal gesetzt.Show more
Markt & Preise
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Beim Hersteller Katjes heisst es, man werde die Vorwürfe prüfen. (Bild Screenshot Katjes)

Grenzwertige Werbung für vegane Schokolade

Das deutsche Süsswarenunternehmen Katjes steht wegen einer einseitigen Darstellung der Milchproduktion in einem Videoclip in der Kritik. Der deutsche Werberat fordert Katjes auf, sich zu den Vorwürfen zu äussern.Show more
Agrarpolitik
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