Markt & Preise
Artikel
Hausschlachtanlage: Direktvermarkter stehen für ihren Metzger ein
St. Galler Direktvermarkter aus der Region Degersheim möchten ihre Zusammenarbeit mit Metzgermeiser Werner Hofer möglichst wie bisher weiterführen. Wegen Meinungsverschiedenheiten mit derm Verwaltungsrat der «Hausschlachtanlage Degersheim und Umgebung AG», hat Hofer jedoch seine Pacht gekündigt. Jetzt ist eine neue Lösung gefragt.
Listerien sind gefährlich und praktisch überall – aber unter Kontrolle
Listerien-Bakterien sind in der Natur sehr häufig, eine Kontamination von Lebensmitteln muss aber verhindert werden. Wie das geht und was Listerien gefährlich macht, lesen Sie hier.
Rechtsstreit TMP: Die Klägergruppe unterliegt vor Gericht
Das Bezirksgericht Weinfelden wies eine Klage gegen die Genossenschaft Thurgauer Milchproduzenten (TMP) um die Rückforderungen von Marketingbeiträgen vollumfänglich ab.Lesen
Die Milch in der Stadt verkäsen statt an die Industrie verschenken
Das bernische Stadt Burgdorf soll kommenden Monat eine Stadtkäserei bekommen. Nun ist noch Milch gesucht. Der neue Stadt-Käse aus silofreier Milch vom Land soll «Urban» heissen.
Das Käsefest in Thun ist abgesagt, weil der Platz zu klein ist
Im Bälliz in Thun hat ist es zu eng, um beim für den 10. Oktober 2020 geplanten Käsefest Corona-konform Käse verkaufen zu können. Andere Käse-Events sollen aber stattfinden.Lesen
SBV: Doppelinitiative Biodiversität und Landschaft geht zu weit
Der Schweizer Bauernverband SBV hat in einer Medienmitteilung auf die zwei neu eingereichten Initiativen reagiert. Obwohl der SBV die in der Landschafts- und Biodiversitäts-Initiativen angesprochenen Anliegen als wichtig erachte, ginge deren Ausgestaltung aber zu weit.Lesen
Neue ad interim Präsidentin bei KAG Freiland
Neues Tierwohlprojekt zum Schlachttiertransport und der Hofschlachtung steht im Fokus des Vereins.Lesen
Stierenmarkt für Fleischrinder am 16. September verspricht gute Auswahl
In Brunegg werden beim nächsten Stierenmarkt 52 Stiere von drei verschiedenen Fleischrassen angeboten. Die Produktion mit einem anerkannten Fleischrassenstier ist eine Voraussetzung für die Markenprogramme von Mutterkuh Schweiz.Lesen
Für mehr Biodiversität und Landschaftsschutz: Zwei weitere Initiativen eingereicht
Natur- und Umweltschutzverbände haben heute zwei nationale Volksinitiativen eingereicht: Die Biodiversitäts-Initiative und die Landschafts-Initiative. Sie wollen damit den Verlust an Artenvielfalt, die Zerstörung von Natur, Landschaft und Baukultur und den Bauboom ausserhalb der Bauzonen stoppen.Lesen
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