Markt & Preise
Artikel
Interview einer Lehrerin und Beraterin am Strickhof: «Mut machen motiviert mich»
Susanne Spaltenstein im Gespräch über ihre Tätigkeit als Lehrerin und Beraterin am Strickhof und den Wandel der Hauswirtschaft.
Innovation: Mobile Geflügelsschlachtung ab Hof
Landwirt Matthias Mayr aus Österreich erfindet eine mobile Schlachteinheit für Geflügel. Auch in der Schweiz stösst die Idee auf Interesse.
Auf dem Markt findet in der Erdgrube gelagertes Gemüse Anklang
Vor fünf Jahren vergrub Redaktorin Esther Thalmann zusammen mit der Gemüse-Anbaukooperation Dunkelhölzli in Zürich Gemüse. Nun will sie wissen, wie es mit dem Erdlochprojekt weiterging
Porträt: Andrea Müller wirbt im Fernsehen für Schweizer Fleisch
Der Betrieb Unterbuck aus Thayngen ist einer von 13 Betrieben der Werbespot-Serie «Schweizer Fleisch – der feine Unterschied». Andrea Müller ist darin die Hauptprotagonistin. Das Filmen sei eine «coole Erfahrung», erzählt die Mutter von drei Kindern.
Biokälber-Mast: Saugen an Müttern oder Ammen ist besser
In einem gemeinsamen Projekt haben das FiBL und Coop untersucht, wie Mastkälber sich entwickeln, wenn sie Milch direkt von einer Kuh trinken können. Die Bilanz ist positiv.Lesen
Fromarte: Zulage für Verkehrsmilch darf nicht auf Kosten der Verkäsungszulage steigen
Im neuen Verordnungspaket ist eine Umlagerung der Milchpreisstützung vorgesehen. Das sei eine Diskriminierung und Schwächung der Käsebranche, findet Fromarte.Lesen
Wegen Rückstau zu alte und zu schwere Kälber sollen nicht mehr zu Abzügen führen
Da die Mäster nichts dafür können, wenn in der jetzigen Situation die Kälber die Alters- und Gewichtslimite überschreiten, sollen sich auch nicht mit Abzügen bestraft werden, fordert der Schweizer Kälbermäster-Verband.Lesen
Das Verordnungspaket 2021 geht in die Vernehmlassung – das steckt drin
12 Verordnungen sind zur Stellungnahme vorgelegt. Darunter ist eine Erhöhung der Zulage für Verkehrsmilch und eine Senkung der Verkäsungszulage. Ausserdem soll für die Einfuhr diverser Produkte die Bewilligungspflicht fallen.Lesen
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