Markt & Preise
Artikel
Konsum von Gruyère AOP erreicht 2020 ein neues Rekordhoch
Im Jahr 2020 wurden insgesamt 13 258 Tonnen Gruyère AOP exportiert, wie die von TSM und SCM veröffentlichten Zahlen zum Käsemarkt zeigen. Dies übertrifft den Exportrekord aus dem Jahr 2018 um 450 Tonnen.Lesen
200 Eier und 11 Kilo Geflügelfleisch pro Kopf und Jahr – Rekord!
2019 war ein Rekordjahr für Geflügel und Eier aus einheimischer Produktion. Von den 200 Eiern und 90 Pouletschnitzeln, die in der Schweiz pro Kopf gegessen wurden, stammten 56 bis 58 Prozent aus Schweizer Betrieben.Lesen
Schlaflose Nächte wegen einer positiven Milchprobe auf dem Bio-Betrieb
Angebliche Hemmstoffe in der Tankmilch eines Biobetriebs führten zu einer Liefersperre. «Nicht möglich», sagt die Bauernfamilie und hat Rekurs gegen das Ergebnis der Milchprüfung eingereicht.
So geht die Suisselab AG bei Tankmilchtests vor
Laurence Jungo ist Bereichsleiterin Labor Milchanalytik und Leiterin Qualitätsmanagement bei der Suisselab AG im bernischen Zollikofen. Sie gibt im Interview Auskunft, wie die Milch im Labor auf Hemmstoffe getestet wird.
Mehr Käse exportiert, Importe steigen um 11,7 Prozent
Der Export von Schweizer Käse ist letztes Jahr trotz Corona-Krise um 1,6 Prozent gestiegen. Rund 77‘124 Tonnen im Wert von 693,8 Millionen Franken wurden ins Ausland geliefert. Stark beeinflusste die Pandemie den Import von Käse, dieser nahm um 11,7 Prozent zu.Lesen
Produktion klar erhöht, Exporte konstant: 2020 war ein gutes Jahr für den Käse
Die Käsebranche zeigt sich im Corona-Jahr krisenresistent, auch dank dem hohen Zuspruch der Konsumenten. Auch Frischmilch-Produkte zeigten gute Tendenzen.
Über 50 Prozent des Kraftfutters seien importiert und die Absatzförderung sei fehlgeleitet
Die Landwirtschaft in der Schweiz ist von Futtermittelimporten abhängig, berichtet Greenpeace. Proviande verzerre mit ihren Aussagen die Tatsachen zum Kraftfutter und die Absatzförderung sei zu überarbeiten.Lesen
Landi steigert Nettoerlös – mit Blumentöpfen, Pools und Hofprodukten
2020 konnten die 270 Landi-Läden ihren Umsatz gegenüber dem Vorjahr um 77 Millionen Franken steigern. Floriert hat neben Gartenartikeln das Online-Geschäft.Lesen
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