Markt & Preise
Artikel
«Fleisch nur noch aus 100 % Schweizer Futter»: Greenpeace bastelt gefälschte Proviande-Seite
Die Umweltorganisation Greenpeace setzt ihre Kampagne gegen Futterimporte fort. Sie hat eine gefälschte Webseite lanciert und die Proviande darauf in «Prolocal» umbenannt. Bei Proviande klärt man ab, ob die Aktion strafrechtlich verfolgbar ist.Lesen
Sporenbelastung in der Milch «massiv gestiegen» – das können Sie tun
Die ZMP meldet vermehrt Probleme mit zu viel Buttersäurenbakterien in der abgelieferten Milch. Das führt zu Beanstandungen und Fehlgärungen im Käse.Lesen
Schweizer Milchwirtschaft profitiert bei Käse und Frischmilchprodukten vom Lockdown
In der Schweiz wurden erstmals mehr als 200 000 Tonnen Käse hergestellt. Auch die Exporte sind gegenüber dem Vorjahr angestiegen, allerdings weniger als die Importe. Der Strukturwandel bei den Milchproduzenten geht unterdessen weiter.
Der Detailhandel engagiert sich nur zögerlich gegen die Pflanzenschutz-Initiativen
Coop und Migros sind zwar gegen die Pflanzenschutz-Initiativen, weil die Forderungen zu weit gingen. An der Nein-Kampagne will man sich aber ebensowenig beteiligen, wie an deren Kosten. Denn die Stossrichtung der Initiativen stimme, so Coop-Chef Joos Sutter.
Möglichst viel Direktvermarktung für arbeitsintensive Kulturen
Die Produktion von Chicorée ist für den Biohof der Familie Hut im thurgauischen Bürglen ein wichtiger Betriebszweig. Nebst diesem Wintergemüse kultiviert die Familie zahlreiche Gemüsearten und weitere Kulturen. Sie setzt beim Vertrieb iher Produkte auf kurze Vermarktungswege.Lesen
Umweltverbände: Die Verbesserung des Zulassungsverfahrens geht zu wenig weit
Die Reorganisation der Zulassung für Pflanzenschutzmittel sei zwar gut, aber nicht ausreichend. Es braucht mehr Transparenz und eine Massnahmen in punkto Gebühren, finden Greenpreace, WWF und Pro Natura.Lesen
Die Produktionsmenge von Emmentaler AOP steigt stetig
Emmentaler Switzerland verzeichnet das zweite Jahr in Folge ein Verkaufswachstum für den Emmentaler AOP. Auch die Produktionsmenge konnte erneut erhöht werden.Lesen
Coop steigert im Krisenjahr 2020 den Gewinn
Der Detailhändler Coop hat im vergangenen Jahr 2020 trotz eines leichten Umsatzrückgangs mehr Gewinn erzielt. Der Betriebsgewinn (EBIT) stieg um knapp 7,2 Prozent auf 838 Millionen Franken. Unter dem Strich blieb ein um 1,5 Prozent höherer Reingewinn von 539 Millionen Franken.Lesen
Die Butterimporte sind bewilligt – das soll bis in den Herbst reichen
Das Bundesamt für Landwirtschaft geht davon aus, dass weiterhin der Grossteil der Schweizer Milch zu Käse verarbeitet wird. Im Spätsommer werde daher die Butter wieder knapp.Lesen
Sentience Politics: Tierprodukte aus der Strategie Nachhaltige Entwicklung auszuklammern, geht gar nicht
Der Verein vermisst in der Strategie Nachhaltige Entwicklung des Bundesrats griffige Ansätze. Man winde sich in theoretischen Konstrukten und scheue sich davor, Fakten zur tierischen Produktion zu benennen.LesenMeistgelesen
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