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Markt & Preise

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An der Frühlings-Delegiertenversammlung der ZMP kommt es zu Veränderungen im Vorstand. (Bilder ZMP)

Die ZMP nominieren zwei neue Vorstandsmitglieder

Walter Arnold und Hubert Muff sollen bei den Zentralschweizer Milchproduzenten auf Franz Steiger und Thomas Oehen folgen.Show more
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Das Projekt Fairewiss will seinen Genossenschaftern über einen festen Milchpreis von einem Franken pro Liter kostendeckendes Arbeiten ermöglichen. Bisher ist Faireswiss vor allem in der Westschweiz bekannt. (Bild Faireswiss)

Die Faireswiss-Genossenschaft ist erfolgreich und will wachsen – vor allem in der Deutschschweiz

Nach der Lancierung 2019 kann Faireswiss einige Erfolge verbuchen. So sind die Produkte der Genossenschaft mittlerweile in 400 Verkaufsstellen schweizweit im Angebot.Show more
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Blick in die Schmieranlage der Käserei Imlig in Oberriet. (Bild Martin Brunner / foodaktuell.ch)

Das Importgesuch für Milch ist bewilligt – SMP sind «sehr enttäuscht»

Ein Ostschweizer Käser kann im Veredelungsverkehr Importe tätigen, um Käse für den deutschen Markt herzustellen. Die SMP sehen darin ein schlechtes Signal. Am Montag wird im Nationalrat eine Motion gegen solche Einfuhren eingereicht.Show more
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Um Twint im eigenen Hofladen anbieten zu können, muss man sich zuerst registrieren. Danach funktioniert das Bezahlen unkompliziert per QR-Code und Smartphone. (Bild Twint)

Die Corona-Krise führt zum Twint-Boom

Die Liebe zum Bargeld von Herr und Frau Schweizer hat in der Corona-Krise einen Dämpfer erhalten. Es wurde laut einer Umfrage erstmals vom Thron als beliebtetes Zahlungsmittel gestürzt. Auf der anderen Seite griffen die Menschen vermehrt zur Handy-Bezahlapp Twint.Show more
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In der BOM setze man auf Verhandlung statt Kampf, um Lösungen zu finden, schreibt die Branchenorganisation. (Bild lid)

Ziele passen nicht zusammen – BOM lehnt Mitgliedschaft von Big-M ab

Es gibt aus Sicht der Branchenorganisation Milch (BOM) zwei Gründe dafür, das Gesuch der Basisorganisation für einen fairen Milchmarkt (Big-M) abzulehnen.Show more
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Nationalrat Nicolet sieht Widersprüche im System der Verkäsungszulagen und hat daher im September eine Motion eingereicht. (Bild Emmi)

Die BOM ist einer Preis-Kopplung für die Verkäsungszulage nicht ganz abgeneigt

Zwar sieht es die Branchenorganisation Milch einen A-Preis für alle verkäste Milch als «marktfremd», eine Kopplung der Zulage an einen Mindestpreis sei aber prüfenswert.Show more
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Der Preis für nicht-normgemässes Gemüse, das als «Ünique» verkauft wird, sei Verhandlungssache. Per Definition ist er aber sehr tief, obwohl sich die Mängel auf das Erscheinungsbild beschränken. (Bild Coop)

Welche Ware kann als «Ünique» verkauft werden und warum ist deren Preis so tief?

Coop verkauft nicht-normgetreue Gemüse und Früchte unter der Eigenmarke «Ünique».Beim Sortiment zeigt sich der Detailhändler flexibel, der Tiefpreis ist aber Vorschrift.Show more
Agrarpolitik
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Um die Ziele zu erreichen, will Emmi vermehrt in erneuerbare Energiequellen investieren. (Bild Emmi)

Emmi will bis 2027 deutlich nachhaltiger werden

Emmi hat neue Nachhaltigkeitsziele bis 2027 beschlossen. Im Fokus stehen die nachhaltige Milchproduktion, die Reduktion von Emissionen sowie die Reduktion von Abfall. Zudem hat sich Emmi zur Vision netZERO 2050 bekennt.Show more
Agrarpolitik
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Die Kampagnen-Kleber machen darauf aufmerksam, dass man mit dem Kauf nicht-normgemässer Ware einen Beitrag zur Vermeidung von Lebensmittelverlusten (Food Waste) leisten kann. (Bild congerdesign / Pixabay / SBV)

Kennzeichnen Sie nicht-normgetreues Gemüse im Hofladen mit «Save Food, Fight Waste»-Klebern

Der Schweizer Bauernverband stellt kostenlose Kleber und Infoflyer für die Direktvermarktung zur Verfügung. Damit sollen Food Waste verhindert und die Kundschaft sensibilisiert werden.Show more
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Auch wenn es auf den ersten Blick nicht so aussieht, auch Schweizer Demeter-Produkte sollen neu ins Sortiment aufgenommen werden. (Bild Migros)

Migros verkauft 15 Prozent mehr Bio und baut Demeter-Sortiment aus

Schweizweit biete die Migros ab sofort ein umfassendes Sortiment mit Demeter-Produkten an, um auf die gestiegene Nachfrage und die hohen Ansprüche der Kundschaft zu reagieren.Show more
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