Markt & Preise
Artikel
Hofladen-Dieb auf frischer Tat fotografiert, verhaftet – und freigelassen
Obwohl Bauer Josef Lenherr Beweisfotos hat, kam ein mutmasslicher Hofladen-Gauner ungeschoren davon. Der Mann wurde zwar verhaftet, der Polizei reichte die Beweislage aber nicht aus. Niemand verstehe dieses Urteil, meint Lenherr.
Ramseier verkauft 2020 weniger Getränke
Der für die Marken Ramseier, Sinalco und Elmer bekannte Getränkehersteller und -verkäufer Ramseier Suisse hat im Coronajahr weniger Umsatz erzielt. Rückläufig war der Absatz vor allem in der Gastronomie, wogegen das Geschäft im Detailhandel gut lief.Lesen
Neues Importgesuch für Schweizer Hüttenkäse aus deutscher Milch
Die Ostschweizer Züger Frischkäse hat ein Importgesuch für Biomilch gestellt. Aus der deutschen Milch will die Firma Hüttenkäse für den deutschen Markt herstellen. Ein identisches Gesuch wurde bereits 2020 bewilligt.
Infografik: So viel Käse isst die Schweiz
Im letzten Jahr steigerten die Schweizerinnen und Schweizer ihren Käsekonsum im Vergleich zum Vorjahr um 5,5 Prozent. Beliebt war vor allem Frischkäse und Quark sowie Halbhartkäse.Lesen
SMP: «Schweizer Milch hat Zukunft» – auch in einer grünen Politik
Wie viel Politik braucht der Milchmarkt und wie gross ist der Druck der Gesellschaft? Das Milchforum der Schweizer Milchproduzenten (SMP) suchte nach Antworten.Lesen
Lidl steigert Umsatz mit Bio-Produkten stark
Wie schon andere Schweizer Detailhändler wie Coop und Migros meldet auch Lidl einen starken Umsatzanstieg mit Bio-Lebensmitteln im letzten Jahr. Nun soll das Sortiment in diesem Bereich weiter ausgebaut werden.Lesen
Pro Kopf wurde 2020 rund ein Kilo mehr Joghurt verspeist
Joghurt gehört zu den Gewinnern des Lockdowns. Die Maschinen und Fliessbänder laufen auf Hochtouren, um Schweizerinnen und Schweizer im Homeoffice mit genügend Joghurt zu versorgen.
Im Corona-Jahr wurde deutlich mehr Fleisch gekauft – Die Branche konnte reagieren
Dank höherer Produktion konnte die gesteigerte Nachfrage gedeckt werden, schreibt Proviande. Besonders beliebt war während der Pandemie Geflügelfleisch. Und die Rezepdatenbank schweizerfleisch.ch.Lesen
Schweizer Bioweinpreis geht in die sechste Runde: Jetzt Weine anmelden
Nach der Absage des Wettbewerbs im vergangenen Jahr organisiert das Weinmagazin Vinum unter dem Patronat von Bio Suisse 2021 erneut den «Schweizer Bioweinpreis». Interessierte Winzer können ihre Weine bis am 17. Mai 2021 anmelden.Lesen
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