Markt & Preise
Artikel
Bio wächst 2020 knapp 20 Prozent –Marktanteil steigt, Weltrekord beim Pro-Kopf-Konsum
Getragen von der Wirkung des Coronavirus auf die Märkte kann Bio Suisse für 2020 eindrückliche Zahlen präsentieren. Für eine weitere Absatzsteigerung soll nun ein neuer Kanal besser erschlossen werden.Lesen
IP-Bauern Aargau sind Vorreiter bei pestizidfrei
Der Vorstand der IP-Bauern Aargau ermuntert die Mitglieder zu Programmen ohne Pflanzenschutzmittel und verweist auf eigene Erfahrungen. Die Beteiligung an der schriftlichen Generalversammlung war hoch.
Hat die Küche wegen neuer Ernährungstrends bald ausgedient?
Immer mehr Leute bestellen sich ihr Essen nach Hause. Doch das ist nur eine von vielen Entwicklungen der Ernährung von morgen. Christine Schäfer vom Gottlieb Duttweiler Institut stellte Fakten aus dem «European Food Trends Report 2019» vor.
Migros verzeichnet 2020 dank Firmenverkäufen einen Gewinnsprung
Die Migros hat 2020 einen Gewinnsprung gemacht. Firmen- und Immobilienverkäufe liessen den Reingewinn auf 1,76 Milliarden Franken nach oben schiessen, wie sie bekannt gab. Im Vorjahr hatte die Migros noch 335 Millionen Franken Gewinn erzielt.Lesen
«Anhaltspunkte für unzulässige Wettbewerbsabreden» bei Markant
Im Verfahren der Wettbewerbs-Kommission Weko gegen das Inkasso-Unternehmen Markant, das mit diversen Händlern zusammenarbeitet, hat das Bundesverwaltungsgericht gegen Markant entschieden. Ein bedeutender Entscheid, findet Spiritsuisse.Lesen
«Unsere Türen stehen offen»: Cremo arbeitet an der Imagekorrektur
Die Cremo SA war jahrzehntelang als Pulver- und Butterventil der Branche mit tiefen Preisen verschrien. Nun will man diesen Ruf korrigieren, so der Verwaltungsratspräsident im Gespräch. Trotz deutlich erhöhtem Preisniveau ist der Rohstoffmangel aber noch nicht ganz behoben.
Bei Roger und Marina Staub wächst Mais – in grün und lila
Familie Staub produziert Polenta, die durch ihre ungewöhnliche Farbe auffällt. Ihren Landmais verarbeiten Staubs mit einer selbst gebauten Maschine und tüfteln an einer Erweiterung ihrer Produktepalette.
Warum Joghurt aus nur drei Zutaten für Hersteller wie Emmi eine Herausforderung ist
Emmi bezeichnet sein Joghurtpur aus nicht mehr als Milch, Zucker und Früchten als Innovation und Meilenstein. Das hängt vor allem mit den Erwartungen der Kundschaft an ein Joghurt aus dem Laden zusammen. Und im neusten Produkt lässt Emmi auch noch den Zucker weg.
Schweizer Milchkühe leben durchschnittlich länger
Die durchschnittliche jährliche Milchleistung einer Milchkuh in der Schweiz beträgt knapp 7'000 Kilogramm Milch – die über 500'000 Schweizer Milchkühe produzieren zusammen also knapp 4 Milliarden Kilogramm Milch. Das sind Höchstleistungen wie bei einem Profisportler. Höchstleistungen bedeuten aber auch Verschleiss – wie sieht es mit der Lebenserwartung von Schweizer Milchkühen aus? Sie liegt höher als im Ausland.Lesen
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