Markt & Preise

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Einsicht in den Degustations- und Eventraum «Schopf» der umgebauten alten Scheune. (Bild Josef Scherer)

Die alte Scheune von Familie Aregger ist nun ein Degustations- und Eventraum

Familie Aregger vom Brunhof im luzernischen Eich setzt auf hofeigene Produkte. Verkosten kann man diese neuerdings in der umgebauten Scheune. Umgestaltet wurde auch der Hofladen, Kirschen gibt es wegen Frost allerdings weniger.Show more
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Bezahlt werden kann bei Familie Stüdi per Automat, der Retourgeld spukt, per Karte oder auch per Twint. (Bilder BauZ/Andrea Wyss)

So funktioniert der Verkauf ab Hof bei Stüdis

Der Direktverkauf ab Hof läuft bei Daniel und Claudia Stüdi in Deitingen über die Selbstbedienung. Dabei haben sie einen Grundsatz, an dem es nichts zu rütteln gibt.Show more
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Die neuen Milchtechnolog(innen) EFZ und Milchpraktiker(innen) EBA. (Bild BBZN Sursee)

Zentralschweizer Milchtechnolog(innen) feierten ihren Berufsabschluss

Zentralschweizer Milchtechnolog(innen) feierten ihren erfolgreichen Berufsabschluss und die Zulassung zur eidgenössischen Berufsprüfung bzw. zur höheren Fachprüfung.Show more
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Die Möglichkeit, Stellplätze für Wohnmobile anzubieten, könnte nicht nur eine grosse Chance für einzelne Anbieter sein, sondern der ganzen Region Schaffhausen zugute kommen.(Bild Michael Ottersbach/pixelio.de)

Stellplätze auf Bauernhöfen: Eine willkommene Chance für Schaffhauser Landwirte

Auf Schaffhauser Landwirtschaftsbetrieben sind ab sofort Stellplätze für Wohnmobile möglich. Doch für eine Bewilligung sind einige Bedingungen zu erfüllen.Show more
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Seit rund 10 Jahren produziert Emmi im luzernischen Emmen mit erneuerbarer Energie: Die Holzschnitzelanlage erzeugt Dampf, welche die Milchverarbeiterin zur Herstellung von Milchprodukten benutzt. (Bild Emmi)

Emmi ist bei der nachhaltigen Kreislaufwirtschaft noch nicht ganz auf Kurs

Milchverarbeiterin Emmi hat die bis 2020 gesteckten Nachhaltigkeitsziele nur teilweise erreicht. Beim Rohstoff Milch ist das Unternehmen auf Kurs, Kreislaufthemen wie Abfall und Verpackungen hätten sich aber als Knacknüsse herausgestellt.Show more
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Eine durchdachte Warenpräsentation macht sich auch im Hofladen positiv beim Umsatz bemerkbar. (Bild zVg)

So werden die Waren im Hofladen verlockend präsentiert

Was im Grossverteiler funktioniert, gilt auch für den Hofladen. Klug eingeräumte Regale steigern den Umsatz. Hier finden Sie einige Tipps zur Warenpräsentation.Show more
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Informationstafeln bieten den Kunden einen Mehrwert. (Bild Landläbe Bözberg))

Die Kunden sollten schon vor dem Hofladen willkommen geheissen werden

Es macht sich bezahlt, die Kundinnen und Kunden bewusst zum Hofladen zu leiten. Die folgenden Tipps können dabei helfen.Show more
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19 Milchtechnologen und -technologinnen sowie ...

Erfolgreiche Lehrabschlüsse Milchtechnolog/innen EFZ und Milchpraktiker/innen EBA in der Region Bern

24 junge Frauen und Männer bekamen am 9. Juli im bernischen Langnau feierlich ihr Fähigkeitszeugnis (EFZ) oder ihr eidgenössisches Berufsattest (EBA) überreicht.Show more
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Beim Kloster Fahr in Unterengstringen wird demnächst ein Maislabyrinth eröffnet (Bild BauZ

Erlebnislandwirtschaft: Der Irrgarten auf dem Acker

Im zürcherischen Unterengstringen wird Mitte Juli ein Maislabyrinth eröffnet. Nebst dem Weg aus aus dem Irrgarten, kann man zudem versteckte Bauernhoftiere suchen und tolle Preise gewinnen.Show more
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Rudolf und Barbara Tschui haben dieses Jahr beim «Emmi Q-Award» den ersten Platz gewonnen. (Bilder Emmi)

Emmi verlieht den «Q-Award» und führt jährliche Qualitätsprämie ein

Um Schwankungen besser gerecht zu werden, zählen bei Emmi neu die Mittelwerte mehrerer Monatsproben bei Keim- und Zellzahlen. Auch beim Gefrierpunkt gebe es mehr Toleranz.Show more
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