Markt & Preise
Artikel
Gute Milchmarktlage und politische Hektik im Jahr 2021
Der Präsident und der Direktor der Schweizer Milchproduzenten SMP lassen die Herausforderungen des Jahrs 2021 Revue passieren und geben einen Ausblick auf die Lage am Mlichmarkt 2022.
Die Herausforderungen für Schafhalter: Die Zucht erfolgreich in die Zukunft führen
Der Präsident des Schweizerischen Schafzuchtverbands, Peppino Beffa blickt zurück auf ein Jahr mit guten Preisen. Als grösste Bedrohung der Schafzucht sieht er den Wolf. Bald müsse man zu jeder Zeit und überall mit ihm rechnen.
Zu wenig Tränker aber dafür gute Kälberpreise
Der Präsident des Schweizer Kälbermästerverbands, Marcel Dettling schaut zurück auf ein bewegtes Jahr für die Kälbermäster. Die Schliessung der Gastronomie führte hier zu Unsicherheiten.
2022 wünschen wir uns faire Preise für einheimisches Holz
Florian Landolt ist Leiter Kommunikation und Politik beim Waldeigentümerverband Wald Schweiz. Für das neue Jahr wünscht er sich, dass der Holzboom auch im Wald bei den Waldbesitzern ankommt.
Extremes Jahr 2021 sorgt in der Schweiz für durchwegs tiefe Ernten
Das Wetter liess 2021 nichts aus. Spätfrost, viel Niederschlag mit Überschwemmungen und massive Hagelzüge beeinträchtigten vielerorts die Ernte massiv. Immerhin – der Herbst rettete noch das ein oder andere.Lesen
Erfolgreiche Rekrutierung: Schon 46'000 Kühe liefern Wiesenmilch
Diverse Milchkäufer, aber vor allem Aaremilch und Mooh, haben in den letzten Monaten zahlreiche Produzenten für den gestiegenen Absatz von Wiesenmilch gesucht, und gefunden.
Im schönsten Hofladen der Schweiz ergänzen sich Betrieb und Vermarktung
Familie Schuler aus Benken hat den schönsten Hofladen der Schweiz. Gepunktet haben sie mit ihrem Gesamtkonzept und vielen eigenen Produkten.
Schweinezyklus: Das Fass ist heuer übergelaufen
Die guten Preise der vergangenen Jahre haben bei Jagern und Mastschweinen zu einem Überangebot und ruinösen Preisen geführt.
Nach einem langen Kampf wird die Rohesswurst Boutefas endlich geschützt
Das Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) hat den Boutefas als geschützte Ursprungsbezeichnung (GUB) eingetragen. Damit geniesst diese bekannte Spezialität nun einen umfassenden Schutz. Es handelt sich erst um das zweite Schweizer Fleischprodukt, das als GUB eingetragen wird.LesenMeistgelesen
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