Markt & Preise
Artikel
Dörrbirnen sind eine Delikatesse mit Potenzial
Für Mostbirnen fehlt der Absatz, doch ein Dörrbirnenprojekt soll das nun ändern. Erste Reaktionen aus der Gastronomie sind positiv.
Die neue Nachhaltigkeitsstrategie der Aargauer Kantonalbank gefährdet die Biodiversität
Aargauer Obstbauern und Brennereien kritisieren die neue Nachhaltigkeitsstrategie der Aargauer Kantonalbank. Sie gefährde so die Biodiversität, meint der Verband Aargauer Obstproduzenten.
2022 gibt es wieder eine BEA – so wie früher
Die Organisatoren der Berner Frühlingsmesse BEA haben bestätigt, dass der Anlass dieses Jahr wie gewohnt stattfindet. An der BEA 2022 kommen das Schwingen, die Zweisprachigkeit und die Wissenschaft zu einem besonderen Auftritt.Lesen
Beschwerde gegen Migros-Werbung mit Tierwohl-Sternen abgewiesen
Die Migros wirbt mit einem «5-Sterne-Schinken fürs Tierwohl» – völlig widersinnig, finden die Tierschutzorganisationen Animal Rights Switzerland und Pour l’Egalité Animale (PEA). Ihre Beschwerde wurde von der Lautbarkeitskommission aber abgewiesen.Lesen
Auch Kartoffeln brauchen einen PCR-Test
Kartoffelpflanzgut zu vermehren ist eine anspruchsvolle Arbeit. In der Regel können 83 % des Bedarfs mit Inlandware gedeckt werden.
Die weltweite Biofläche ist 2020 um fast eine Million Hektaren gewachsen
Im vergangenen Jahr verzeichnet der Biomarkt in Europa ein starkes Wachstum: Er legte um 15 Prozent und eine knappe Million Hektaren Fläche zu. Die Schweiz ist unter den europäischen Top-Vier auf der Rangliste der wertmässig grössten Märkte für Bio-Produkte.Lesen
Coop wächst auch 2021 und glaubt an Verkaufsstellen genauso wie ans Online-Shopping
Der Detailhandelsriese Coop hat im vergangenen Jahr im Online-Handel deutlich zugelegt und fast die Grenze von drei Milliarden Franken Umsatz gesprengt. Sowohl der Online Detailhandel als auch der Online-Grosshandel trugen zur Umsatzsteigerung bei. Doch es zeigte sich auch, dass die Leute wieder gerne in die stationären Läden zurückkehrten.Lesen
Veränderter Konsum könne Milch, Schweine- und Kalbfleisch unter Druck bringen
Nachdem die Corona-Pandemie die Absatzzahlen stark verändert hat, läuft der Rückgang des Pro-Kopf-Verbrauchs bei Milch und Fleisch laut Agristat wieder in vergleichbarem Tempo. Man müsse aber je nach Produkt differenzieren.Lesen
Neue Kampagne will den Schweizer Fleischkonsum drosseln und verändern
Unter dem Motto «Weniger Fleisch – dafür aus tiergerechter Haltung» setzen der Schweizer Tierschutz STS, die Kleinbauern-Vereinigung, Demeter, KAG Freiland und der Konsumentenschutz bei der grossen Mehrheit der Bevölkerung an – denn das sind nicht die Vegetarier(innen).Lesen
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