Josef Scherer

Allrounder mit einem Faible für Menschen, Technik und Wald. Der Agronom kennt die Schweizer Landwirtschaft wie seine Westentasche.

Alle Beiträge von Josef Scherer

Marc Bächler (r.) und Alain Huber begutachten den krümeligen Boden nach der Einarbeitung der Gründüngung und Ansaat der Kunstwiese.

Mehr Ertrag mit weniger Hilfsmitteln dank regenerativer Landwirtschaft

Blick vom Stanserhorn auf den Stanser Boden mit der sichtbaren Trennung des Siedlungsgebietes von Stans.

Neues Landschaftskonzept Nidwalden ist nicht ohne Brisanz

Bruno Muff vom Haldihof in Weggis LU veredelt das Obst der Hochstammbäume zu wertschöpfungsstarken Destillaten und Essig.

Biobauern hätten bessere Preise für das Mostobst erwartet

Kursleiter Beda Estermann vor dem Baumhaus. Er zeigt ein Beispiel eines Entwicklungsplanes für den eigenen Betrieb, den alle Teilnehmenden anfertigten.

Weiterbildung will Luzerner Bauernpaare animieren

Der Bau von Rindviehscheunen (Bild), vorausgesetzt, die Abstand- und Ammoniakauflagen sind eingehalten, gibt weniger zu reden als wenn es um Remisen oder zonenfremde Wohnbauten ausserhalb der Bauzonen geht.

Das Bauen bewegt viele Bauern

Urs Amrein hat 650 Hochstammbäume mit 350 verschiedenen Sorten auf seinem Archehof in Hildisrieden.

Biobauer Urs Amrein erwartet wenig Mostobst

Florian Steininger ist mit Herzblut Alpkäser. Stolz präsentiert er im modernen Käsekeller der Alp Stössi hinten im Maderanertal die Alpkäse. Produziert werden auch Mutschli.

Wie kommt ein Wiener auf die Alp Stössi?

Hans Dettwiler von Wald Schweiz präsentiert den fernbedienbaren Fällkeil. Der vermindert das Risiko bei herabfallenden Ästen.

Technik für anspruchsvolle Waldarbeit an der Forstmesse in Luzern

Stefan Troxler vor der 2013 erstellten Solaranlage auf dem Scheunendach. Diese wurde 2021 auf eine Leistung von 130 kWp erweitert. Der meiste Solarstrom muss ins Netz abgegeben werden.

Stefan Troxler will mehr eigenen Solarstrom nutzen

Hanspeter Kretz weist auf Gefahren entlang von Wegen im Wald hin: Er zeigt auf eine schräg stehende kleine Buche und eine geschwächte grosse Buche.

Oft fehlt das Verständnis für Waldarbeiten

In Uri wird Milch mit Elektro-Fahrzeug gesammelt

Markus Schwegler in der neu gestalteten Kulturlandschaft auf dem Katzhof mit viel Gemüse, wo das Wasser optimal gelenkt und so besser genutzt werden kann.

Die Landschaft nach dem Wasserangebot gestalten

Stefan Huber bei den erntereifen Heubeeren, bewässert auf Rindenschnitzeln und überdacht mit Hagelschutznetz.

Heubeeren haben noch Potenzial

Wird Kulturland beispielsweise für Strassenausbauten benötigt, soll das besser entschädigt werden.

Luzern will das Land für Bauten fairer abgelten

Nicole Sommer-Kneubühler kam auf Umwegen zu ihrem Kindheitstraum

Dodo Hilliges im Käsekeller; Mutschli und Frischkäse stellt sie selber her. Für die länger zu lagernden Alpkäse ist hingegen Älpler Toni Heinzer zuständig.

Grillkäse und Salami von Wasserbüffeln auf der Alp Furggelen

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