Der Stierenmarkt sei eine optimale Gelegenheit, einen anerkannten Fleischrassenstier für die Produktion oder Zucht zu erstehen, teilt Mutterkuh Schweiz mit. Die Produktion mit einem solchen ist eine Voraussetzung, um in deren Markenprogramme liefern zu können.
Am 19. September werden in der Vianco-Arena in Brunegg AG 84 Stiere von fünf verschiedenen Fleischrinderrassen angeboten, welche von 38 verschiedenen Zuchtbetrieben stammen. 38 Stiere gehören zur Rasse Limousin und 28 Stiere zur Rasse Angus. 17 Simmental-, ein Aubrac- und zwei Charolais-Stiere runden das Angebot ab.
Neuer Zuchtwert Fettabdeckung
Seit Herbst 2017 werden im Katalog (Bestellung siehe Kasten) des Stierenmarkts Abstammungszuchtwerte für die aufgeführten Stiere publiziert. Diese Kennzahlen zum Abkalbeverlauf, den Tageszunahmen oder der Fleischigkeit können helfen, die Eigenschaften der angebotenen Tiere einzuschätzen.
Zum ersten Mal aufgeführt sind diesmal die Abstammungszuchtwerte für den
neuen Zuchtwert Fettabdeckung, der seit Sommer 2018 publiziert wird.
jw
