Milchmarkt

Tausende Liter Milch in der Tiefkühltruhe

Bei Pionier Hans Bieri im emmentalischen Schangnau stehen die letzten Wasserbüffel im Stall. Der Absatz fehlt.

Von Simone Barth

Publiziert am Montag, 27. März 2023 12:03

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Schangnau ist das Büffel-Dorf der Schweiz geworden. Das beschauliche Dorf im Emmental hat auch touristisch von den Büffeln profitiert.

Schangnau ist das Büffel-Dorf der Schweiz geworden. Das beschauliche Dorf im Emmental hat auch touristisch von den Büffeln profitiert. (Bild: Gemeinde Schangnau)

Die Anzahl Wasserbüffel in der Schweiz ist stetig gewachsen. «Der Markt ist gesättigt», sagt Pionier Hans Bieri aus dem Wasserbüffel-Dorf Schangnau.

Die Anzahl Wasserbüffel in der Schweiz ist stetig gewachsen. «Der Markt ist gesättigt», sagt Pionier Hans Bieri aus dem Wasserbüffel-Dorf Schangnau. (Bild: (Grafik mi / Quelle LID))

Wer an die Schweizer Wasserbüffel denkt, dem fällt sofort Hans Bieri, Schangnau BE, ein. Er gilt als einer der grossen Pioniere, schliesslich hat sein rumänischer Praktikant die Idee in die Schweiz gebracht. Ideen müssten umgesetzt werden, wolle man einen Weg verfolgen, sagt Hans Bieri im Gespräch mit der BauernZeitung.[REL 1] Zusammen mit vier Kollegen hat er die Sache seinerzeit, in den Neunzigerjahren, angepackt.…

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