2020 war ein gutes und rentables Jahr für die Schweinehalter, daran ändert auch der Preissturz seit November von Fr. 4.60 auf aktuell Fr. 4.10 nichts mehr. Dieser Produzentenpreis bezieht sich auf ein Kilo Schlachtgewicht (SG) für Schweine ab Stall, welche die Grundanforderungen von QM (Qualitätsmanagement) Schweizer Fleisch ­erfüllen. 2020 lagen die Durchschnittspreise mit Fr. 4.53 um 19 Rappen höher als 2019. Dazu…

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