Die Ferkel und ihre Preise: Der Der Preis für einen QM-Jager-A 20 kg sinkt um 30 Rp. auf Fr. 7.40/kg lebend. Alle Kategorien Jager haben einen nahezu ausgeglichen Markt. IPS hat die Labelprämie um 3 Franken auf Fr. 11.50 pro Tier erhöht.
Grosses Bankvieh (Rinder, Muni, Ochsen): Unveränderter QM Basispreis von Fr. 9.00 pro kg SG. Der Markt präsentiert sich ausgeglichen. Das Angebot an Rinder guter Qualität ist bescheiden. Rückstaus werden bei den IPS und vereinzelt auch bei QM-Munis gemeldet. Vereinzelte Abnehmer bezahlen nur Fr. 8.90 je kg SG für T3 franko Schlachthof.
Verarbeitungsvieh (vor allem Schlachtkühe): Unveränderter QM Basispreis von Fr. 8.00 pro kg SG bei einem kleinen Angebot und guter Nachfrage. Auf Märkten werden die Ausmastkühe tüchtig übersteigert. Weil einzelnen Verarbeitern der Kuhpreis zu hoch ist, warten sie die Importzuteilungen von Kuhfleisch im April ab und schlachten nur wenig Kühe.
Fette Bankkälber: Stabiler Preis von Fr. 13.20 - 13.30 pro kg SG für T3-Kälber franko Schlachthof bei einer ausgeglichenen Marktlage. Dank der Einfrieraktion konnte der Rückstau abgeräumt werden. Die Schlachtungen für Ostern laufen.
Kleine Tränkekälber zum Mästen: Stabile Preise für Kälber AA Grossviehmast von Fr. 9.50 (AA männlich) und Fr. 4.30 für A-Kälber für die kommende Woche ab 3. April. Die Preise sind Mindestpreise, viele Kälberhändler bezahlen deutlich mehr. Die Nachfrage ist gross, das Angebot ist knapp.
Lämmer und Schafe: Preisaufschlag um 20 Rp. auf Fr. 11.80 pro kg SG für Lämmer T3. Der Schaf und Lämmermarkt präsentiert sich freundlich bei guter Nachfrage. In der Woche 13 wurden 1219 Schafe aufgeführt, nächste Woche 14 sind es 100 Tiere weniger.
Hans Rüssli
