Der Markt wird nächste Woche noch nicht abgeräumt sein. Produzenten werden gebeten, Kühe in den nächsten zwei Wochen dosiert zu liefern! Durch das grosse Angebot an Kühen konnte bisher das Bankvieh nicht abgeräumt werden. Verarbeiter melden, dass sie ab Mitte Februar gerne wieder mehr Kühe schlachten werden. Das Angebot an Kühen war in den vergangenen Wochen gross. Der QM Basispreis der Kühe schlug um 10 Rp. auf Fr. 8.10 pro kg SG ab. Die Preisedifferenz Bankvieh/Kuhpreis von 30 Rp. bleibt damit stabil.
Kälber: In der Woche bis 26. Januar wurde ein Preis von Fr. 14.02 pro kg SG für ein T3 Kalb realisiert. Der QM Basispreis schlägt für nächste Woche um 40 Rp. auf Fr 13.90 pro kg SG ab. Der Handel meldet steigende Angebote in allen Segmenten und eine schwächelnde Nachfrage. Im Vorjahr lag der Kälberpreis in derselben Woche 60 Rp. tiefer bei Fr. 13.30 und blieb dort bis Mitte Mai 2017.
Schlachtschweine: Trübe Aussichten auf dem Schlachtschweinemarkt. Das grosse Angebot sinkt nicht, die Schlachtgewichte sind nach wie vor viel höher als gut für die Markt ist. Der Preis von Fr. 3.60 pro kg SG bleibt stabil.
Ferkel: Stabiler Preis von Fr. 6.10 pro kg LG für einen QM-Jager SGD-A. Die Nachfrage ist grösser als das Jager-Angebot. Die freundliche Marktsituation zeigt, dass die Schweinemäster an einen Schlachtschweine-Preis-Aufschwung ab April glauben.
Kleine Tränkekälber: Alle Richtpreise für die Tränker bleiben unverändert für ab dem 29. Januar. Der Richtpreis der AA-Tränker ist aktuell 90 Rp. höher als vor einem Jahr. Die A-Kälber sind jetzt 40 Rp. teurer als vor einem Jahr.
Lämmer und Schafe: Keine Preisänderung bei den Schafen, deshalb unverändert Fr. 11.10 pro kg SG für Lämmer T3. Angebot und Nachfrage sind normal. In der Woche 5 sind auf den 5 öffentlichen Schafmärkte 1110 Tiere vorangemeldet, das sind 130 mehr als vor einem Jahr.
Hans Rüssli
