Mit Hochstamm-Birnensaft baue Coop sein Sortiment an Hochstammprodukten aus und leiste damit einen Beitrag zur Erhaltung der ökologisch wertvollen Birnenbäume in der Schweiz, heisst es in einer Medienmitteilung.
Weil seit Jahren deutlich mehr Hochstamm-Birnen produziert als gebraucht werden, kommt es zu Rodungen. Mit einer stärkeren Nachfrage nach Birnenprodukten soll dem entgegengewirkt werden, so Coop. I
n Zusammenarbeit mit Hochstamm Suisse ist bereits ein erstes Sortiment an Birnenprodukten erhältlich. Darunter sind Birnel, Backwaren sowie Essig und Säfte mit hohem Birnenanteil.
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