Thema: Rezepte
Die Vorspeise von Karin Landolt
Karin Landolt serviert in der vierten Folge der «SRF bi de Lüt – Landfrauenküche 2025» als Vorspeise Gartensalat mit Wachtelei, Zigersalatsauce und ein Glarnertropfen. Hier gibt es das Rezept für 4 Personen.
Saucenprofi Fabian Lange: «Ein Rezept soll Anreize bieten»
Koch Fabian Lange hat sich als Saucenprofi einen Namen gemacht. Nun veröffentlichte er mit seiner Frau ein Buch mit Rezepten rund um Schweizer Weihnachten.
Das Dessert von Stefanie Hitz
Stefanie Hitz serviert in der dritten Folge der «SRF bi de Lüt – Landfrauenküche 2025» als Dessert gefüllte Sauerteigzimtschnecken mit Apfelglace. Hier gibt es das Rezept für 4 Personen.
Die Hauptspeise von Stefanie Hitz
Stefanie Hitz serviert in der dritten Folge der «SRF bi de Lüt – Landfrauenküche 2025» als Hauptspeise einen Kalbsschulterbraten in Rotweinsauce mit Kräuterknöpfli und Ratatouille. Hier gibt es das Rezept für 4 Personen.
Die Vorspeise von Stefanie Hitz
Stefanie Hitz serviert in der dritten Folge der «SRF bi de Lüt – Landfrauenküche 2025» als Vorspeise eine geröstete Tomatensuppe mit Basilikumhaube und zweierlei Sauerteig Pesto Brot. Hier gibt es das Rezept für 4 Personen.
Das Dessert von Milena Knutti
Milena Knutti serviert in der zweiten Folge der «SRF bi de Lüt – Landfrauenküche 2025» als Dessert eine Süssmostcreme mit Apfelstreuselkuchen. Hier gibt es das Rezept für 4 Personen.
Die Hauptspeise von Milena Knutti
Milena Knutti serviert in der zweiten Folge der «SRF bi de Lüt – Landfrauenküche 2025» als Hauptspeise Truten im Blätterteigpäckli mit vegetarischer Alternative und lauwarmen Gemüsesalat. Hier gibt es das Rezept für 4 Personen.
Die Vorspeise von Milena Knutti
Milena Knutti serviert in der zweiten Folge der «SRF bi de Lüt – Landfrauenküche 2025» als Vorspeise eine Zucchettisuppe mit Focaccia. Hier gibt es das Rezept für 4 Personen.
Das Dessert von Lorena Röösli
Lorena Röösli serviert in der ersten Folge der «SRF bi de Lüt – Landfrauenküche 2025» als Dessert Waldmeister-Creme-Brulée, Weisse Schokoladeganache, Macaron, Crumble und Heidelbeermousse-Nocken. Hier gibt es das Rezept für 4 Personen.
Die vegetarische Hauptspeise von Lorena Röösli
Lorena Röösli serviert in der ersten Folge der «SRF bi de Lüt – Landfrauenküche 2025» als vegetarische Hauptspeise Hackbraten aus Schweizer Kidneybohnen mit Tomatensauce, Serviettenknödel, Petersilienpüree, Kohlrabi, Cherrytomaten, Kürbisschnitze und Lauchstroh. Hier gibt es das Rezept für 4 Personen.