Thema: Milch

Die Käsebranche hat keine Freude am Gesamtschau-Entscheid. Der Präsident von Switzerland Cheese Marketing (SCM) forderte an der GV weitere Freihandelsabkommen, man könne sich hier keinen Rückschritt leisten. Gleichzeitig warnte er vor einem Nachlassen bei den Nachhaltigkeitsbemühungen.

Die Schweizer Milchproduzenten machen sich Gedanken zur künftigen Organisation und schlagen erste Pflöcke ein – acht Pflöcke, um ganz genau zu sein.

In der EU sind im April die Produzentenpreise für Milch zum fünften Mal in Folge gesunken.

BIG-M und Uniterre protestierten am Montag auf dem Waisenhausplatz in Bern gegen den schlechten Milchpreis.

Die Freiburger Molkerei Cremo schreibt einen Verlust von über 2,5 Mio Franken. Deswegen herrscht noch keine Krisenstimmung – der Milchverarbeiter hofft nämlich auf eine Trendwende im laufenden Jahr.

Milchüberschüsse im Ausland zu entsorgen, sei keine Lösung. Die Bauernorganisation Big-M fordert deshalb eine Mengensteuerung und kündigt am 4. Juni eine "spektakuläre Aktion" an.

Mooh ist der grösste Schweizer Milchhändler. Und die Genossenschaft will sich im Markt als verlässlicher und wertschöpfungsstarker Partner positionieren. Damit das gelingt, setzt man auf ziemlich scharfe Massnahmen.

Der Milchhändler Mooh hat sich das Industriemilchgeschäft von Prolait und den Biomilchpool übernommen. Und jetzt folgen personelle Anpassungen: Jean-Bernard Chevalley wird neues Mitglied im Verwaltungsrat.

Martin Herzig übernimmt per 1. Juni 2018 die Geschäftsleitung beim Schwyzer Milchhuus. Der bisherige Chef Erich Reichmuth ist neu verantwortlich für den Verkauf.

Am Samstag, 3. Juni 2018 von 10 bis 17 Uhr findet das erste Käsefest im Bildungs- und Beratungszentrum Arenenberg in Salenstein TG statt. Gekoppelt mit dem Arenenberger-Tag bietet das Käsefest Bodensee den Besucherinnen und Besuchern ein vielfältiges Rahmenprogramm.